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김미리(Mee Ree Kim)

연구자정보

- 저자 김미리(Mee Ree Kim)
- 발표논문( 11)
공동연구자( 24)
유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명

연구자관계도

'김미리(Mee Ree Kim)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
2,740	48	32.6%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	antioxidant properities	1	1	100.0%
	boiling-coolingcycle	1	1	100.0%
	dihydroactinidiolide	1	1	100.0%
	dimethylsulphoniopropionate	1	1	100.0%
	fermented chestnut inner shel ...	1	1	100.0%
	methyl sulfide	1	1	100.0%
	mulberryconcentrate	1	1	100.0%
	tetraploid Etteum	1	1	100.0%
	crude saponin content	2	1	50.0%
	dimethylsulfide	2	1	50.0%
	marzipan	2	1	50.0%
	enteromorpha prolifera	18	4	22.2%
	ganache	5	1	20.0%
	jungkwa	5	1	20.0%
	portulaca oleracea l.	5	1	20.0%
	yackwa	9	1	11.1%
	chocolate	11	1	9.1%
	lactucasativa	19	1	5.3%
	lentinus edodes	20	1	5.0%
	electronic nose	35	1	2.9%
	phytochemicals	38	1	2.6%
	rehmannia glutinosa	41	1	2.4%
	Sulgidduk	49	1	2.0%
	cookie	57	1	1.8%
	gc/ms	62	1	1.6%
	quality characteristic	62	1	1.6%
	Yanggaeng	67	1	1.5%
	physicochemical property	74	1	1.4%
	platycodon grandiflorum	98	1	1.0%
	antioxidant activity	1,028	8	0.8%
	quality characteristics	266	2	0.8%
	antioxidant activities	160	1	0.6%
계		2,143	43
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

'김미리(Mee Ree Kim)'의 발표논문(11)

쇠비름을 첨가한 모닝빵의 품질특성 및 항산화성
김미리(Mee Ree Kim) 전미라(Jeon Mi Ra) 이수진(Su Jin Lee) 이보담(Bo Dam Lee) 윤소원(Yun So Won) 한국식품조리과학회 [2015]
재래종과 ‘으뜸’ 도라지의 품질 특성 및 항산화성 비교
강다경(Da Kyung Kang) 박예지(Ye Ji Park) 김태정(Tae Jung Kim) 김은지(Eunji Kim) 김미리(Mee Ree Kim) 한국식품영양과학회 [2017]
숙성 흑율피를 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 항산화성
김미리(Mee Ree Kim) 손은정(Eunjung Son) 박소영(So Young Park) 한국식품영양과학회 [2017]
가시파래 첨가 마지팬 초콜릿의 이화학적 품질특성 및 항산화성
김다희(Da Hee Kim) 박민아(Minah Park) 김수진(Su Jin Kim) 김미리(Mee Ree Kim) 한국식품영양과학회 [2020]
상추를 첨가한 설기떡의 품질특성 및 항산화능
김미리(Mee Ree Kim) 우연(Yeon Woo) 김수진(Su Jin Kim) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) [2020]
전자코와 GC/MS에 의한 가시파래 향기 성분 분석
김다희(Da Hee Kim) 윤성유(Sung Yoo Youn) 오재순(Jae Soon Oh) 오성욱(Sung Wok Oh) 백승연(Seung Yeon Baek) 김수진(Su Jin Kim) 김미리(Mee Ree Kim) 한국식품영양과학회 [2020]
표고버섯 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화성
김미리(Mee Ree Kim) 윤소원(So Won Yun) 김수진(Su Jin Kim) 동아시아식생활학회 [2020]
가시파래 분말 첨가 가나슈의 이화학적 · 관능적 품질 특성 및 항산화 활성
김미리(Mee Ree Kim) 이근종(Kun Jong Lee) 박민아(Minah Park) 한국식품영양과학회 [2020]
국내산 가시파래 추출물의 Phytochemicals와 항산화 활성
김다희(Da Hee Kim) 백승연(Seung Yeon Baek) 김수진(Su Jin Kim) 김미리(Mee Ree Kim) 한국식품영양과학회 [2020]
지황정과 제조 과정 중 졸임 횟수에 따른 품질 특성 및 항산화성
김미리(Mee Ree Kim) 민새롬(Sae Rom Min) 김현정(Hyun Jeong Kim) 동아시아식생활학회 [2014]
오디 농축액 첨가 약과의 품질 특성
김미리(Mee Ree Kim) 신숙경(Suk-Kyung Shin) 김현정(Hyun Jeong Kim) 동아시아식생활학회 [2014]

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