논문상세정보
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- 저자 손은정(Eunjung Son) 박소영(So Young Park) 김미리(Mee Ree Kim)
- 제어번호 102877056
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 46 No. 2 [ 2017 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 202-209 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2017
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 antioxidant activity cookie fermented chestnut inner shell quality characteristics
유사주제 논문( 1,679)
인용/피인용
