논문상세정보
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- 저자 김수진(Su Jin Kim) 김다희(Da Hee Kim) 박민아(Minah Park) 김미리(Mee Ree Kim)
- 제어번호 106603431
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 49 No. 2 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 158-166 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 antioxidant activity chocolate Enteromorpha prolifera marzipan physicochemical property
