'금준석(Jun-Seok Kum)'의 연구자 점유율
논문점유율 요약
동일주제 총논문수 |
주제별 연구자 총논문수 |
연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균) |
3,752 |
36 |
|
연구자 점유율
주제 |
주제별 논문수 |
주제별 연구자논문수 |
주제별 연구자점유율 |
주제분류(KDC/DDC) |
식품과 식료
|
1,506
|
4
|
|
주제어 |
frozen rice cake
|
1
|
1
|
|
polyphenolic
|
1
|
1
|
|
stored rice
|
1
|
1
|
|
surichwi
|
1
|
1
|
|
instantnoodle
|
3
|
2
|
|
brokenrice
|
2
|
1
|
|
degree of milling
|
2
|
1
|
|
屈原(Qu Yuan)
|
2
|
1
|
|
속천문
|
2
|
1
|
|
rice noodle
|
12
|
3
|
|
rice grain
|
5
|
1
|
|
seed coat
|
6
|
1
|
|
proanthocyanidin
|
8
|
1
|
|
textural property
|
10
|
1
|
|
adzuki bean
|
13
|
1
|
|
transglutaminase
|
15
|
1
|
|
rice flour
|
63
|
4
|
|
soy milk
|
26
|
1
|
|
thermal property
|
28
|
1
|
|
saccharification
|
36
|
1
|
|
physical
|
45
|
1
|
|
sensory
|
73
|
1
|
|
quality characteristics
|
266
|
2
|
|
antioxidant activity
|
1,028
|
1
|
|
계 |
|
3,155 |
35 |
|
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수 |
|
0 |
|
'금준석(Jun-Seok Kum)'의 발표논문(6)