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기장 첨가 잡곡밥의 취반 및 항산화 특성에 미치는 취반방법의 영향

김미정 이경하 고 지연 김현주 이석기 박혜영 심은영 조동화 오세관 우관식 2017년

활용도
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연구자정보

- 저자 고 지연
- 발표논문(12)
  발표논문 보기→
공동연구자(67)
- 우관식 6건
- 이 재생 6건
- 우 관식 5건
- 송 석보 4건
- Ko, Jee Yeon 3건
- 김현주 3건
- 심은영 3건
- 정 태욱 3건
- Kim, Hyun-Joo 2건
- Kim, Mi-Jung 2건
- Lee, Choon Ki 2건
- Sim, Eun-Yeong 2건
- Woo, Koan Sik 2건
- 김미정 2건
- 박혜영 2건
- 서명철 2건
- 오 인석 2건
- 오병근 2건
- 오세관 2건
- 윤 을수 2건
- 윤영호 2건
- 이춘기 2건
- 정 기열 2건
- 정기열 2건
- 정헌상 2건
- Choi, Ji Myung 1건
- Choi, Young Dae 1건
- Chun, Hyen Chung 1건
- Jang, Yun Woo 1건
- Jeon, Yong Hee 1건
- Jung, Ki-Yuol 1건
- Lee, Kyung Ha 1건
- Lee, Sanghun 1건
- Lee, Seuk-Ki 1건
- Oh, Sea Kwan 1건
- Park, Hye Young 1건
- Song, Seok bo 1건
- 강종래 1건
- 김미정 1건
- 김미정 1건
- 김현주 1건
- 남민희 1건
- 박혜영 1건
- 심은영 1건
- 오세관 1건
- 윤영호 1건
- 이경하 1건
- 이경하 1건
- 이명철 1건
- 이상훈 1건
- 이석기 1건
- 이석기 1건
- 이석기 1건
- 이준수 1건
- 이춘기 1건
- 장윤우 1건
- 전용희 1건
- 전용희 1건
- 전현정 1건
- 정 미선 1건
- 정태욱 1건
- 정태욱 1건
- 조동화 1건
- 조동화 1건
- 최 영대 1건
- 최영대 1건
- 최지명 1건
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명

공동연구/유사연구

'고 지연'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
3,915	39	32.3%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	재배 및 보호	364	1	0.3%
주제분류(KDC/DDC)	농학과 관계공학	1,795	3	0.2%
주제어	cooked characteristics	1	1	100.0%
	foxtailmillet(setariaitalical ...	1	1	100.0%
	omegidduk	2	2	100.0%
	samdachal	1	1	100.0%
	prosomillet(panicummiliaceuml ...	3	2	66.7%
	drainagemethod	5	3	60.0%
	addition ratio	2	1	50.0%
	adzuki bean (vigna angularis ...	2	1	50.0%
	pastingcharacteristics	3	1	33.3%
	sorghum(sorghumbicolorl.moenc ...	3	1	33.3%
	antioxidant characteristics	5	1	20.0%
	foxtailmillet	20	4	20.0%
	water binding capacity	7	1	14.3%
	radical scavenging activity	35	4	11.4%
	glutinous	14	1	7.1%
	proso millet	19	1	5.3%
	radical-scavenging activity	45	1	2.2%
	polyphenol	217	4	1.8%
	germination	94	1	1.1%
	variety	102	1	1.0%
	calcium	147	1	0.7%
	antioxidant activity	1,028	1	0.1%
계		3,915	39
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'고 지연'의 발표논문(12)

중만생 다수성 청차조 ‘삼다찰’
고 지연 정태욱 이명철 이 재생 윤영호 우관식 오병근 송 석보 서명철 한국육종학회 [2014]
배수방법이 조와 기장의 페놀성분 및 라디칼 소거활성에 미치는 영향
고 지연 정기열 정 미선 이 재생 우관식 오 인석 한국작물학회 [2014]
논 재배 배수방법이 팥 에탄올 추출물의 항산화성분 및 항산화활성에 미치는 영향
고 지연 최 영대 정 태욱 정 기열 이 재생 윤 을수 우 관식 오 인석 송 석보 한국작물학회 [2014]
배수방법에 따른 수수의 항산화성분 및 항산화활성
고 지연 정헌상 정 태욱 정 기열 윤 을수 우 관식 忠北大學校農業科學硏究所 [2014]
차조 품종별 오메기떡 이화학적 특성 및 항산화활성
고 지연 정 태욱 이 재생 윤영호 우 관식 忠北大學校農業科學硏究所 [2014]
조 혼합비율별 오메기떡 품질특성 및 항산화활성
고 지연 정태욱 이 재생 윤영호 우 관식 忠北大學校農業科學硏究所 [2014]
기장 첨가 잡곡밥의 취반 및 항산화 특성에 미치는 취반방법의 영향
고 지연 조동화 이석기 이경하 우관식 오세관 심은영 박혜영 김현주 김미정 한국식품영양학회 [2017]
발아 조와 기장 첨가 밥의 호화 및 항산화 특성
고 지연 조동화 전용희 이춘기 이석기 우관식 오세관 심은영 박혜영 김현주 김미정 한국식품영양학회 [2017]
논 재배 팥 품종별 수량구성요소 및 에탄올 추출물의 항산화 성분 비교
Choi, Ji Myung 최지명 최영대 정기열 전현정 장윤우 이상훈 송 석보 고 지연 Song, Seok bo Lee, Sanghun Ko, Jee Yeon Jung, Ki-Yuol Jang, Yun Woo Chun, Hyen Chung Choi, Young Dae 한국작물학회 [2017]
품 종별 팥 메탄올 추출물의 항산화성분 및 항산화활성
강종래 정헌상 이준수 이 재생 우 관식 오병근 송 석보 서명철 남민희 고 지연 한국식품과학회 [2010]
혼합잡곡 첨가 취반 밥의 품질 및 항산화특성
Jeon, Yong Hee 전용희 이춘기 우관식 심은영 김현주 김미정 고 지연 Woo, Koan Sik Sim, Eun-Yeong Lee, Choon Ki Ko, Jee Yeon Kim, Mi-Jung Kim, Hyun-Joo 한국작물학회 [2017]
찹쌀 첨가와 취반방법에 따른 취반 밥의 품질 및 항산화특성
Kim, Hyun-Joo 이춘기 이석기 이경하 우관식 오세관 심은영 박혜영 김현주 김미정 고 지연 Woo, Koan Sik Sim, Eun-Yeong Park, Hye Young Oh, Sea Kwan Lee, Seuk-Ki Lee, Kyung Ha Lee, Choon Ki Ko, Jee Yeon Kim, Mi-Jung 한국작물학회 [2017]

기장 첨가 잡곡밥의 취반 및 항산화 특성에 미치는 취반방법의 영향

발표논문(12)

공동연구자(67)

유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명

'고 지연'의 연구자 점유율

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'고 지연'의 발표논문(12)