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발아 조와 기장 첨가 밥의 호화 및 항산화 특성

우관식 김미정 고 지연 심은영 김현주 이석기 박혜영 조동화 오세관 전용희 이춘기 2017년

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논문상세정보

- 저자 우관식 김미정 고 지연 심은영 김현주 이석기 박혜영 조동화 오세관 전용희 이춘기
- 주제어 foxtailmillet germination pastingcharacteristics proso millet radical-scavenging activity
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 176)

인용/피인용

발아 조와 기장 첨가 밥의 호화 및 항산화 특성

' 발아 조와 기장 첨가 밥의 호화 및 항산화 특성' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	foxtailmillet germination pastingcharacteristics proso millet radical-scavenging activity
181	5	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	foxtailmillet	20	0	0.0%
	germination	94	0	0.0%
	pastingcharacteristics	3	0	0.0%
	proso millet	19	0	0.0%
	radical-scavenging activity	45	0	0.0%
계		181	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			5