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박성진(Sung-Jin Park)

연구자정보

- 저자 박성진(Sung-Jin Park)
- 발표논문( 8)
공동연구자( 16)
유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명
- 신미래 ( Mi-rae Shin ) 1건
- Bae, Yun-Jung 1건
- Lee, Ok-Hwan 2건
- Lee, Young-Ju 1건
- Park, Hae-Jin 1건
- Shin, Mi-Rae 1건
- Sim, Wan-Sup 1건
- 권기석 1건
- 김영수(Young-Soo Kim) 1건
- 김영화(Younghwa Kim) 1건
- 김현주 2건
- 노성수 1건
- 박해진 1건
- 배윤정 1건
- 신미래 1건
- 심기현 1건
- 윤지선 2건
- 이영주 1건
- 이준형 1건
- 장귀영 2건

연구자관계도

'박성진(Sung-Jin Park)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
4,356	49	21.1%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	1	0.1%
주제어	Acer termentosum Maxim. leaf	1	1	100.0%
	high-pressureextract	1	1	100.0%
	high-pressureextraction	1	1	100.0%
	highpressureextractionprocess	1	1	100.0%
	scanningelectronmicrophotogra ...	1	1	100.0%
	smallcoloredpotato	3	3	100.0%
	VOD Advertisement	2	1	50.0%
	벌나무 잎	2	1	50.0%
	hdl-cholesterol	6	1	16.7%
	health food	6	1	16.7%
	healthfood	6	1	16.7%
	vacciniumashei	6	1	16.7%
	total phenolics	32	4	12.5%
	citrus peel	12	1	8.3%
	serum lipid	12	1	8.3%
	rhus verniciflua	13	1	7.7%
	기능성식품	15	1	6.7%
	영양성분	15	1	6.7%
	sweet persimmon	16	1	6.3%
	Performance Measurement Sys ...	17	1	5.9%
	quality assessment	25	1	4.0%
	nutrients	58	2	3.4%
	total cholesterol	31	1	3.2%
	lipid accumulation	34	1	2.9%
	anti-obesity	38	1	2.6%
	total flavonoid	39	1	2.6%
	system gmm	55	1	1.8%
	재무적 제약	55	1	1.8%
	high-fat diet	96	1	1.0%
	nutrients	103	1	1.0%
	anthocyanin	133	1	0.8%
	연구개발투자	139	1	0.7%
	antioxidant activity	1,044	6	0.6%
	항산화 활성	161	1	0.6%
	dpph	219	1	0.5%
	polyphenol	220	1	0.5%
	r	232	1	0.4%
계		4,356	49
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

'박성진(Sung-Jin Park)'의 발표논문(8)

초고압 처리가 꼬마칼라감자의 항산화 증진에 미치는 영향
권민수(Min-Soo Kwon) 황영정(Young-Jeong Hwang) 최미숙(Mi-Sook Choi) 박성진(Sung-Jin Park) 나영아(Young-Ah Rha) 한국조리학회 [2014]
꼬마색깔감자 초고압 추출물이 고지방식이를 섭취한 흰쥐의 혈청지질농도개선 미치는 영향
권민수(Min-Soo Kwon) 황영정(Young-Jeong Hwang) 최미숙(Mi-Sook Choi) 박성진(Sung-Jin Park) 나영아(Young-Ah Rha) 한국조리학회 [2014]
칼라꼬마감자와 일반꼬마감자의 영양성분 및 이화학적 특성
권민수(Min-Soo Kwon) 신경이(Kyung-Yi Shin) 박성진(Sung-Jin Park) 나영아(Young-Ah Rha) 한국조리학회 [2014]
발효옻 추출물의 항산화 및 지방세포 분화 억제 효과
나영아(Young-Ah Rha) 최미숙(Mi-Sook Choi) 박성진(Sung-Jin Park) 한국조리학회 [2014]
저온저장 단감의 상온유통 과정에서의 품질변화 및 부산물의 항산화 활성
김준태 ( Jun Tae Kim ) 조유미 ( Yumi Jo ) 이수비 ( Su Bi Lee ) 박성진(Sung-Jin Park) 한국산업식품공학회 [2016]
벌나무 잎의 영양성분 및 이화학 특성
김동호(Dong Ho Kim) 신언환(Eon Hwan Shin) 박성진(Sung-Jin Park) 나영아(Young-Ah Rha) 한국조리학회 [2016]
귤홍의 함유성분 분석과 항산화 활성
나영아(Young-Ah Rha) 신언환(Eon Hwan Shin) 박성진(Sung-Jin Park) 한국조리학회 [2017]
초고압 처리가 블루베리의 항산화 증진에 미치는 영향
고정림(Jung Rim Ko) 최영범(Young Bum Choi) 이현용(Hyeon Yong Lee) 박성진(Sung-Jin Park) 김영언(Young Eon Kim) 한국식품영양과학회 [2014]

박성진(Sung-Jin Park)

공동연구자( 16)

유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명

'박성진(Sung-Jin Park)'의 연구자 점유율

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