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벌나무 잎의 영양성분 및 이화학 특성

박성진(Sung-Jin Park) 신언환(Eon Hwan Shin) 김동호(Dong Ho Kim) 나영아(Young-Ah Rha) 2016년

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논문상세정보

- 저자 박성진(Sung-Jin Park) 신언환(Eon Hwan Shin) 김동호(Dong Ho Kim) 나영아(Young-Ah Rha)
- 제어번호 102653277
- 학술지명 한국조리학회지
- 권호사항 Vol. 22 No. 8 [ 2016 ]
- 발행처 한국조리학회
- 발행처 URL http://www.culinary.re.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 27-38 ( 12쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Acer termentosum Maxim. leaf Performance Measurement System antioxidant activity health food nutrients R System GMM total phenolics 기능성식품 벌나무 잎 연구개발투자 영양성분 재무적 제약 항산화 활성
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,764)

인용/피인용

벌나무 잎의 영양성분 및 이화학 특성

' 벌나무 잎의 영양성분 및 이화학 특성' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Acer termentosum Maxim. leaf Performance Measurement System antioxidant activity health food nutrients r system gmm total phenolics 기능성식품 벌나무 잎 연구개발투자 영양성분 재무적 제약 항산화 활성
1,775	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	Acer termentosum Maxim. leaf	1	0	0.0%
	Performance Measurement Sys ...	17	0	0.0%
	antioxidant activity	1,028	0	0.0%
	health food	6	0	0.0%
	nutrients	53	0	0.0%
	r	225	0	0.0%
	system gmm	51	0	0.0%
	total phenolics	32	0	0.0%
	기능성식품	13	0	0.0%
	벌나무 잎	2	0	0.0%
	연구개발투자	131	0	0.0%
	영양성분	15	0	0.0%
	재무적 제약	50	0	0.0%
	항산화 활성	154	0	0.0%
계		1,778	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0