전기숙(Ki-Suk Jeon)

연구자정보

연구자관계도

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
4,593	40	21.7%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	4	0.3%
주제어	chinese(heinong48)soybean	1	1	100.0%
	chinesemungbean	1	1	100.0%
	chinesesoybean	1	1	100.0%
	korean(jinpumkong)soybean	1	1	100.0%
	phenolics contents	1	1	100.0%
	초석잠	5	2	40.0%
	stachys sieboldii miq	4	1	25.0%
	기호도 검사	4	1	25.0%
	chineseartichoke	13	2	15.4%
	페놀성 화합물	8	1	12.5%
	antioxidative activities	10	1	10.0%
	식빵	16	1	6.3%
	texture profile analysis	19	1	5.3%
	tpa	21	1	4.8%
	sensory analysis	22	1	4.5%
	soy milk	26	1	3.8%
	white pan bread	28	1	3.6%
	phenolic compounds	91	3	3.3%
	antioxidant properties	35	1	2.9%
	abts	74	2	2.7%
	phenolics	41	1	2.4%
	관능검사	51	1	2.0%
	antioxidative activity	64	1	1.6%
	flavonoids	102	1	1.0%
	dpph	214	2	0.9%
	품질특성	132	1	0.8%
	항산화 활성	154	1	0.6%
	quality characteristics	266	1	0.4%
	sensory evaluation	405	1	0.2%
	antioxidant	1,277	1	0.1%
계		4,593	40
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0