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홍국균 발효가 발아현미의 Monacolin K 함량과 항산화 활성에 미치는 영향

이상훈(Sang Hoon Lee) 장귀영(Gwi Yeong Jang) 김민영(Min Young Kim) 김신제(Shinje Kim) 이연리(Yuon Ri Lee) 이준수(Junsoo Lee) 정헌상(Heon Sang Jeong) 2015년

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연구자정보

- 저자 이연리(Yuon Ri Lee)
- 발표논문(1)
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공동연구자(6)
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명
- 신미래 ( Mi-rae Shin ) 1건
- Bae, Yun-Jung 1건
- Lee, Ok-Hwan 2건
- Lee, Young-Ju 1건
- Park, Hae-Jin 1건
- Shin, Mi-Rae 1건
- Sim, Wan-Sup 1건
- 권기석 1건
- 김영수(Young-Soo Kim) 1건
- 김영화(Younghwa Kim) 1건
- 김현주 2건
- 노성수 1건
- 박해진 1건
- 배윤정 1건
- 신미래 1건
- 심기현 1건
- 윤지선 2건
- 이영주 1건
- 이준형 1건
- 장귀영 2건

공동연구/유사연구

이연리(Yuon Ri Lee)

'이연리(Yuon Ri Lee)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
2,551	6	30.6%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	1	0.1%
주제어	citrinin	1	1	100.0%
	monascus pigment	2	1	50.0%
	monascus pilosus	3	1	33.3%
	monacolin k	11	1	9.1%
	antioxidant activity	1,028	1	0.1%
계		2,551	6
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'이연리(Yuon Ri Lee)'의 발표논문(1)

홍국균 발효가 발아현미의 Monacolin K 함량과 항산화 활성에 미치는 영향
김민영(Min Young Kim) 정헌상(Heon Sang Jeong) 장귀영(Gwi Yeong Jang) 이준수(Junsoo Lee) 이연리(Yuon Ri Lee) 이상훈(Sang Hoon Lee) 김신제(Shinje Kim) 한국식품영양과학회 [2015]