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복분자와 클로렐라 혼합물의 젖산발효 최적조건 및 품질 특성

김재영(Jae-Young Kim) 이상욱(Sang-Uk Lee) 김나형(Na-Hyung Kim) 문광현(Kwang-Hyun Moon) 백승화(Seung-Hwa Baek) 2016년

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연구자정보

- 저자 문광현(Kwang-Hyun Moon)
- 발표논문(1)
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공동연구자(4)
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명
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공동연구/유사연구

문광현(Kwang-Hyun Moon)

'문광현(Kwang-Hyun Moon)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,546	9	14.9%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	optimal fermentation conditio ...	2	1	50.0%
	rubus coreanus miquel (bokbun ...	2	1	50.0%
	Multi group confirmatory fact ...	4	1	25.0%
	chlorella	22	1	4.5%
	lactic acid	71	1	1.4%
	잠재평균 분석	69	1	1.4%
	quality properties	77	1	1.3%
	Self-regulation	166	1	0.6%
	초등학생	1,133	1	0.1%
계		1,546	9
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'문광현(Kwang-Hyun Moon)'의 발표논문(1)

복분자와 클로렐라 혼합물의 젖산발효 최적조건 및 품질 특성
김나형(Na-Hyung Kim) 이상욱(Sang-Uk Lee) 백승화(Seung-Hwa Baek) 문광현(Kwang-Hyun Moon) 김재영(Jae-Young Kim) 한국식품영양과학회 [2016]