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소비자들이 선호하는 청국장의 특성 비교

강소진(So Jin Kang) 김상숙(Sang Sook Kim) 정혜영(Hae Young Chung) 2014년

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연구자정보

- 저자 강소진(So Jin Kang)
- 발표논문(1)
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공동연구자(2)
- 김상숙(Sang Sook Kim) 1건
- 정혜영(Hae Young Chung) 1건
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명

공동연구/유사연구

강소진(So Jin Kang)

'강소진(So Jin Kang)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,642	4	13.3%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	1	0.1%
주제어	cheongkukjang	2	1	50.0%
	consumer perception	42	1	2.4%
	physicochemical characteristi ...	92	1	1.1%
계		1,642	4
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'강소진(So Jin Kang)'의 발표논문(1)

소비자들이 선호하는 청국장의 특성 비교
강소진(So Jin Kang) 정혜영(Hae Young Chung) 김상숙(Sang Sook Kim) 한국식품영양과학회 [2014]