주제분류(KDC/DDC) |
식품과 식료
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1,506
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1
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주제어 |
carbohydratestreatment
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1
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1
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enzymaticallyhydrolyzedpurple ...
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1
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1
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ginsengmarc
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1
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1
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lipid-solubleextract
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1
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1
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인삼박
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1
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1
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자색고구마 효소분해물
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1
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1
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지용성성분
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1
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1
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total phenolic
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3
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1
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용선기간
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3
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1
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지연반선
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3
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1
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roasting intensity
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4
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1
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조기반선
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4
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1
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요구르트
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5
|
1
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항암활성
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5
|
1
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반선
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6
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1
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발효 특성
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9
|
1
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coffeebean
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11
|
1
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extractiontime
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11
|
1
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physiochemical properties
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11
|
1
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fermentation characteristics
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17
|
1
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에탄올 추출물
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21
|
1
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고구마
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24
|
1
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ethanolextract
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30
|
1
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pear
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42
|
1
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anticancer activity
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48
|
1
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항산화 활성
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154
|
3
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폴리페놀
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61
|
1
|
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yogurt
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65
|
1
|
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sweet potato
|
73
|
1
|
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antioxidant activity
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1,028
|
5
|
|
계 |
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3,151 |
37 |
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* 주제로 분류 되지 않은 논문건수 |
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0 |
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