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원두의 배전 강도와 추출 시간이 커피 추출물의 항산화 활성에 미치는 영향

조신재 ( Shin Jae Jo ) 인만진 ( Man Jin In ) 김동청(Dong Chung Kim) 2016년

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영향력

논문상세정보

- 저자 조신재 ( Shin Jae Jo ) 인만진 ( Man Jin In ) 김동청(Dong Chung Kim)
- 제어번호 101903398
- 학술지명 산업 식품공학
- 권호사항 Vol. 20 No. 2 [ 2016 ]
- 발행처 한국산업식품공학회
- 발행처 URL http://foodeng.or.kr/
- 자료유형 학술저널
- 수록면 165-169 ( 5쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 antioxidant activity coffeebean extractiontime roasting intensity 반선 용선기간 조기반선 지연반선
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,062)

인용/피인용

원두의 배전 강도와 추출 시간이 커피 추출물의 항산 ...

' 원두의 배전 강도와 추출 시간이 커피 추출물의 항산화 활성에 미치는 영향' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	antioxidant activity coffeebean extractiontime roasting intensity 반선 용선기간 조기반선 지연반선
1,068	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	antioxidant activity	1,028	0	0.0%
	coffeebean	11	0	0.0%
	extractiontime	11	0	0.0%
	roasting intensity	4	0	0.0%
	반선	6	0	0.0%
	용선기간	3	0	0.0%
	조기반선	4	0	0.0%
	지연반선	3	0	0.0%
계		1,070	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0