주제분류(KDC/DDC) |
식품과 식료
|
1,506
|
2
|
|
주제어 |
opuntia ficus-indica extract
|
1
|
1
|
|
purple sweet potato pigment
|
2
|
2
|
|
purple sweet potato powder
|
2
|
2
|
|
volatile basic nitrogen
|
4
|
1
|
|
textural property
|
6
|
1
|
|
lentil
|
7
|
1
|
|
sensory properties
|
24
|
1
|
|
sausage
|
50
|
2
|
|
textural properties
|
25
|
1
|
|
chemical property
|
28
|
1
|
|
chemicalproperties
|
36
|
1
|
|
lipid oxidation
|
61
|
1
|
|
계 |
|
1,752 |
17 |
|
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수 |
|
0 |
|