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최용민(Youngmin Choi)

연구자정보

- 저자 최용민(Youngmin Choi)
- 발표논문( 5)
공동연구자( 22)
유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명

연구자관계도

최용민(Youngmin Choi)

'최용민(Youngmin Choi)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
3,496	30	35.6%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	5	0.3%
주제어	edibleplant	1	1	100.0%
	ginger(zingiberofficinalerosc ...	1	1	100.0%
	seasonings	1	1	100.0%
	standard reference material	1	1	100.0%
	trienzyme	1	1	100.0%
	β-carotene content	1	1	100.0%
	microbiologicalassay	2	1	50.0%
	phylloquinone	6	2	33.3%
	agricultural foods	4	1	25.0%
	alkalihydrolysis	4	1	25.0%
	vitamin k1	4	1	25.0%
	extractionmethods	6	1	16.7%
	gingerol	7	1	14.3%
	vitamin k	9	1	11.1%
	shogaol	10	1	10.0%
	folate	18	1	5.6%
	methodvalidation	53	2	3.8%
	fruits	35	1	2.9%
	analysis	123	1	0.8%
	fatty acid	120	1	0.8%
	hplc	306	2	0.7%
	antioxidant	1,277	1	0.1%
계		3,496	30
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

'최용민(Youngmin Choi)'의 발표논문(5)

생강(Zingiber officinale Roscoe) 부위별 이화학적 특성 및 항산화 활성
김세나(Se-Na Kim) 황진봉(Jinbong Hwang) 하진숙(Jin-Sook Ha) 최용민(Youngmin Choi) 차미현(Mi-Hyun Cha) 이혜련(Hye-Ryun Lee) 이종헌(Jong-Hun Lee) 박철성(Cheol-Seong Park) 라경란(Kyung-Ran Ra) 남진식(Jin-Sik Nam) 한국식품영양과학회 [2014]
채소류의 비타민 K1 분석을 위한 추출방법의 비교
김현기(Hyeongi Kim) 함현미(Hyeonmi Ham) 최용민(Youngmin Choi) 조영숙(Young Sook Cho) 이준수(Junsoo Lee) 성지혜(Jeehye Sung) 한국식품영양과학회 [2014]
국내 소비되는 봄나물의 Trienzyme 추출법을 적용한 엽산 함량 분석
김보민(Bo Min Kim) 최용민(Youngmin Choi) 조영숙(Young Sook Cho) 오지연(Ji Yeon Oh) 김소민(So-Min Kim) 김세나(Se-Na Kim) 한국식품영양과학회 [2014]
"조미료류, 채소류, 과일류 등의 농산식품에 함유된 베타카로틴 함량 분석"
신정아(Jung Ah Shin) 최용민(Youngmin Choi) 이기택(Ki Teak Lee) 한국식품영양과학회 [2015]
국내에서 소비되는 상용 식품의 비타민 K₁ 함량 분석
김영화(Youngwha Kim) 최용민(Youngmin Choi) 정헌상(Heon Sang Jeong) 이준수(Junsoo Lee) 이성응(Seongeung Lee) 성지혜(Jeehye Sung) 한국식품영양과학회 [2015]