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김동섭(Dong-Seob Kim)

연구자정보

- 저자 김동섭(Dong-Seob Kim)
- 발표논문( 6)
공동연구자( 37)
유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명

연구자관계도

'김동섭(Dong-Seob Kim)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
2,414	38	20.1%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	생물과학	768	4	0.5%
주제어	baillussubtilis	1	1	100.0%
	foul odor	1	1	100.0%
	hepatictissue	1	1	100.0%
	National Council of Chosun ...	2	1	50.0%
	epigallocatechin gallate (egc ...	2	1	50.0%
	sour taste	2	1	50.0%
	chungkookjang	3	1	33.3%
	민주주의민족전선	3	1	33.3%
	fermented soymilk	4	1	25.0%
	soycurd	4	1	25.0%
	전평	4	1	25.0%
	gamma-aminobutyricacid(gaba)	5	1	20.0%
	crataeguspinnatifidabunge	11	2	18.2%
	weissella koreensis	6	1	16.7%
	alp	8	1	12.5%
	mixed culture	8	1	12.5%
	γ-aminobutyric acid (gaba)	13	1	7.7%
	inflammatory response	22	1	4.5%
	hydroxyl radical	24	1	4.2%
	ldh	32	1	3.1%
	antioxidative activity	64	1	1.6%
	seed	67	1	1.5%
	lactic acid bacteria	209	3	1.4%
	kimchi	172	2	1.2%
	dyslipidemia	97	1	1.0%
	lipopolysaccharide	120	1	0.8%
	cytokines	141	1	0.7%
	lactic acid bacteria	246	1	0.4%
	nitric oxide	283	1	0.4%
계		2,323	37
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

'김동섭(Dong-Seob Kim)'의 발표논문(6)

Bacillus subtilis MC31 와 Lactobacillus sakei 383의 혼합배양으로 향상된 풍미와 GABA 함량을 지닌 청국장의 품질 특성
김동섭(Dong-Seob Kim) 정헌식(Hun-Sik Chung) 정민기(Min-Gi Jung) 이영근(Young-Guen Lee) 이병원(Byoung-Won Lee) 이가영(Ga-Young Lee) 성종환(Jong-Hwan Seong) 김한수(Han-Soo Kim) 김수인(Su-In Kim) 한국생명과학회 [2014]
Lipopolysaccharide로 활성화된 RAW264.7세포에서 염증반응사이토카인 발현에 대한 Epigallocatechin gallate의 억제효능연구
고은경(Eun Kyoung Koh) 황대연(Dae Youn Hwang) 이희섭(Hee Seob Lee) 이현아(Hyun Ah Lee) 이충열(Cung Yeoul Lee) 송성화(Sung Hwa Song) 손홍주(Hong Joo Son) 성지은(Ji Eun Sung) 서은지(Eun Ji Seo) 박찬규(Chan Kyu Park) 김지은(Ji Eun Kim) 김동섭(Dong-Seob Kim) 고준(Jun Go) 한국생명과학회 [2015]
관능이 개선된 발효두유 제조를 위한 젖산균 분리,동정 및 특성
김동섭(Dong-Seob Kim) 허남윤 ( Nam Youn Hur ) 정헌식(Hun-Sik Chung) 정민기(Min-Gi Jung) 이영근(Young-Geun Lee) 성종환(Jong-Hwan Seong) 김한수(Han-Soo kim) 김수인(Su-In Kim) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회) [2016]
김치로부터 GABA를 생산하는 커드 형성 젖산균의 특성
김동섭(Dong-Seob Kim) 이병원(Byong-Won Lee) 이가영(Ga-Young Lee) 맹소연(So-Yon Mann) 김은아(Eun-Ah Kim) 김수인(Su-In Kim) 한국생명과학회 [2014]
야생 산사(Crataegus pinnatifida Bunge)가 이상지질혈증 흰쥐의 간 기능 대사효소의 활성 변화에 미치는 영향
Duan Yishan 정헌식(Hun-Sik Chung) 이영근(Young-Guen Lee) 성종환(Jong-Hwan Seong) 김한수 ( Han Soo Kim ) 김민아(Min-A Kim) 김동섭(Dong-Seob Kim) 동아시아식생활학회 [2014]
야생산사(Crataegus pinnatifida BUNGE)씨 생리활성물질의 산화억제 효과
Duan Yishan 정헌식(Hun-Sik Chung) 이영근(Young-Guen Lee) 성종환(Jong-Hwan Seong) 김한수 ( Han Soo Kim ) 김민아(Min-A Kim) 김동섭(Dong-Seob Kim) 한국생명과학회 [2014]

김동섭(Dong-Seob Kim)

공동연구자( 37)

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