논문상세정보
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- 저자 정민기(Min-Gi Jung) 김수인(Su-In Kim) 허남윤 ( Nam Youn Hur ) 성종환(Jong-Hwan Seong) 이영근(Young-Geun Lee) 김한수(Han-Soo kim) 정헌식(Hun-Sik Chung) 김동섭(Dong-Seob Kim)
- 제어번호 101834325
- 학술지명 한국미생물·생명공학회지
- 권호사항 Vol. 44 No. 1 [ 2016 ]
- 발행처 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)
- 발행처 URL http://www.kormb.or.kr/
- 자료유형 학술저널
- 수록면 74-83 ( 10쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 National Council of Chosun Labor Union Fermented soymilk foul odor Kimchi kimchi Lactic acid bacteria lactic acid bacteria sour taste Weissella koreensis 민주주의민족전선 전평
