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최영주(Young Ju Choi)

연구자정보

- 저자 최영주(Young Ju Choi)
- 발표논문( 5)
공동연구자( 9)
유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명

연구자관계도

최영주(Young Ju Choi)

'최영주(Young Ju Choi)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
2,315	25	21.3%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	mulberry (Morus alba L.)	2	2	100.0%
	slow-speed masticating househ ...	1	1	100.0%
	muskmelon vinegar	2	1	50.0%
	lemon myrtle	3	1	33.3%
	moringa (Moringa oleifera L ...	4	1	25.0%
	Acetic acid fermentation	6	1	16.7%
	juice	6	1	16.7%
	alcohol dehydrogenase	18	2	11.1%
	hepatoprotective	20	1	5.0%
	antidiabetic	27	1	3.7%
	antiinflammatory	212	4	1.9%
	organic acid	96	1	1.0%
	inos	124	1	0.8%
	no	161	1	0.6%
	anti-oxidant	824	4	0.5%
	Anti-inflammatory	248	1	0.4%
	fermentation	561	1	0.2%
계		2,315	25
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

'최영주(Young Ju Choi)'의 발표논문(5)

모링가 잎 추출물의 항당뇨, 알코올 대사 및 간 보호 활성
정경임(Kyung Im Jung) 최영주(Young Ju Choi) 한국식품영양과학회 [2016]
LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에 대한 레몬 머틀 잎 추출물의 항염증 효과
갈상완(Sang Wan Gal) 최영주(Young Ju Choi) 정경임(Kyung Im Jung) 김판길(Pan Kil Kim) 한국생명과학회 [2017]
LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에 대한 오디 발효액의 항산화 및 항염증 효과
김미향(Mi Hwang Kim) 최영주(Young Ju Choi) 정경임(Kyung Im Jung) 박미화(Mi Hwa Park) 한국식품영양과학회 [2018]
전통적인 발효 방법으로 제조된 참외식초의 기능적 특성
정경임(Kyung Im Jung) 하나연(Nayeon Ha) 최영주(Young Ju Choi) 한국생명과학회 [2019]
저속압착방식으로 착즙한 오디주스의 항산화 및 항염증 효과
감민영(Min Young Kam) 최영주(Young Ju Choi) 정경임(Kyung Im Jung) 박미화(Mi Hwa Park) 김미향(Mihyang Kim) 강효정(Hyo Jung Kang) 한국식품영양과학회 [2020]