구아검 및 바질검 첨가 Gluten-free 생면의 제조 및 품질 특성 비교

공동연구/유사연구
'신소연(So Yeon Shin)'의 연구자 점유율
논문점유율 요약
동일주제 총논문수 주제별 연구자 총논문수 연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
271 5

35.9%
연구주제 Time-line