연구동향 분석

구아검 및 바질검 첨가 Gluten-free 생면의 제조 및 품질 특성 비교

송가영(Ka-Young Song) 오현빈(Hyeonbin O) 정기영(Ki Youeng Joung) 신소연(So Yeon Shin) 김영순(Young Soon Kim) 2017년

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