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원산지에 따른 커피의 이화학적 특성, 생리활성 성분 및 산화방지 활성

이경수(Kyung Soo Lee) 김자민(Ja Min Kim) 윤경영(Kyung Young Yoon) 2017년

활용도
공유도
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연구자정보

- 저자 김자민(Ja Min Kim)
- 발표논문(3)
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공동연구자(5)
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명
- 신미래 ( Mi-rae Shin ) 1건
- Bae, Yun-Jung 1건
- Lee, Ok-Hwan 2건
- Lee, Young-Ju 1건
- Park, Hae-Jin 1건
- Shin, Mi-Rae 1건
- Sim, Wan-Sup 1건
- 권기석 1건
- 김영수(Young-Soo Kim) 1건
- 김영화(Younghwa Kim) 1건
- 김현주 2건
- 노성수 1건
- 박해진 1건
- 배윤정 1건
- 신미래 1건
- 심기현 1건
- 윤지선 2건
- 이영주 1건
- 이준형 1건
- 장귀영 2건

공동연구/유사연구

김자민(Ja Min Kim)

'김자민(Ja Min Kim)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,263	13	22.4%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	Naengmyeon broth	1	1	100.0%
	NO production inhibitory eff ...	2	1	50.0%
	traditional medicinal herb	2	1	50.0%
	noni	7	1	14.3%
	scopoletin	7	1	14.3%
	coffeebean	11	1	9.1%
	enzyme treatment	15	1	6.7%
	caffeine	32	1	3.1%
	chlorogenicacid	40	1	2.5%
	tomato	118	1	0.8%
	antioxidant activity	1,028	3	0.3%
계		1,263	13
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'김자민(Ja Min Kim)'의 발표논문(3)

원산지에 따른 커피의 이화학적 특성, 생리활성 성분 및 산화방지 활성
김자민(Ja Min Kim) 이경수(Kyung Soo Lee) 윤경영(Kyung Young Yoon) 한국식품과학회 [2017]
토마토 및 한약재가 첨가된 냉면육수의 개발 및 품질평가
김자민(Ja Min Kim) 이경수(Kyung Soo Lee) 윤경영(Kyung Young Yoon) 송민선(Min Seon Song) 한국식품영양과학회 [2018]
효소처리 노니주스와 시판 노니주스의 기능성 성분, 산화방지 활성 및 NO 생성 억제 효과
김자민(Ja Min Kim) 정용진(Yong Jin Jeong) 전연희(Yeon Hee Jeon) 윤경영(Kyung Young Yoon) 한국식품과학회 [2020]