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장종옥(Jong-Ok Jang)

연구자정보

- 저자 장종옥(Jong-Ok Jang)
- 발표논문( 2)
공동연구자( 12)
유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명

연구자관계도

장종옥(Jong-Ok Jang)

'장종옥(Jong-Ok Jang)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
2,325	10	16.1%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	glycosides	1	1	100.0%
	Lactobacillus sp.	5	1	20.0%
	Pueraria	5	1	20.0%
	aglycone	6	1	16.7%
	bioconversion	56	1	1.8%
	isoflavone	81	1	1.2%
	lactobacillus	87	1	1.1%
	lactic acid bacteria	246	1	0.4%
	fermentation	561	1	0.2%
	antioxidant	1,277	1	0.1%
계		2,325	10
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

'장종옥(Jong-Ok Jang)'의 발표논문(2)

혐기성조건에서 Lactobacillus rhamnosus BHN-LAB 76에 의한 배당체 이소플라본의 비배당체 이소플라본으로의 생물전환
권기석(Gi-Seok Kwon) 정수진(Su Jin Jeong) 장종옥(Jong-Ok Jang) 이중복(Jung-Bok Lee) 이준형(Jun-Hyeong Lee) 윤여초(Yeo-Cho Yoon) 박예은(YeEun Park) 김중규(Jung-Gyu Kim) 김병혁(Byung-Hyuk Kim) 한국식품저장유통학회 [2019]
Lactobacillus rhamnosus BHN-LAB 76에 의한 Pueraria 발효 추출물의 항산화 활성 평가
권기석(Gi-Seok Kwon) 정수진(Su Jin Jeong) 장종옥(Jong-Ok Jang) 이중복(Jung-Bok Lee) 이준형(Jun-Hyeong Lee) 윤여초(Yeo-Cho Yoon) 박예은(Ye-Eun Park) 김중규(Jung-Gyu Kim) 김병혁(Byung-Hyuk Kim) 한국생명과학회 [2019]