'황은선(Eun-Sun Hwang)'의 연구자 점유율
논문점유율 요약
| 동일주제 총논문수 |
주제별 연구자 총논문수 |
연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균) |
| 6,824 |
38 |
|
연구자 점유율
| 주제 |
주제별 논문수 |
주제별 연구자논문수 |
주제별 연구자점유율 |
| 주제분류(KDC/DDC) |
음료기술
|
165
|
1
|
|
|
식품과 식료
|
1,506
|
2
|
|
| 주제어 |
Yaksik
|
1
|
1
|
|
|
s-methylmethionine
|
1
|
1
|
|
|
cheongpomook
|
3
|
1
|
|
|
turmeric powder
|
4
|
1
|
|
|
aronia powder
|
8
|
1
|
|
|
dried laver
|
9
|
1
|
|
|
koji
|
12
|
1
|
|
|
glucosinolate
|
15
|
1
|
|
|
sulgidduk
|
18
|
1
|
|
|
aronia
|
59
|
3
|
|
|
processing
|
24
|
1
|
|
|
cabbage
|
32
|
1
|
|
|
jelly
|
35
|
1
|
|
|
anthocyanin
|
132
|
3
|
|
|
makgeolli
|
57
|
1
|
|
|
cookie
|
58
|
1
|
|
|
sensory evaluation
|
409
|
5
|
|
|
polyphenol
|
218
|
2
|
|
|
quality characteristics
|
268
|
1
|
|
|
antioxidant
|
1,336
|
4
|
|
|
fermentation
|
571
|
1
|
|
|
anti-oxidant
|
841
|
1
|
|
|
antioxidant activity
|
1,042
|
1
|
|
| 계 |
|
6,824 |
38 |
|
| * 주제로 분류 되지 않은 논문건수 |
|
0 |
|
'황은선(Eun-Sun Hwang)'의 발표논문(7)
