인기 연구 키워드 :
인기 활용 키워드 :

뉴안 도티(Nhuan Do Thi)

연구자정보

- 저자 뉴안 도티(Nhuan Do Thi)
- 발표논문( 3)
공동연구자( 1)
- 황은선(Eun-Sun Hwang) 3건
유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명

연구자관계도

뉴안 도티(Nhuan Do Thi)

'뉴안 도티(Nhuan Do Thi)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
3,647	17	13.0%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	음료기술	165	1	0.6%
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	1	0.1%
주제어	s-methylmethionine	1	1	100.0%
	cheongpomook	3	1	33.3%
	glucosinolate	13	1	7.7%
	processing	24	1	4.2%
	aronia	59	2	3.4%
	cabbage	32	1	3.1%
	jelly	35	1	2.9%
	anthocyanin	127	2	1.6%
	sensory evaluation	405	2	0.5%
	antioxidant	1,277	3	0.2%
계		3,647	17
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

'뉴안 도티(Nhuan Do Thi)'의 발표논문(3)

아로니아 분말을 첨가한 청포묵의 품질특성 및 항산화활성
뉴안 도티(Nhuan Do Thi) 황은선(Eun-Sun Hwang) 한국식품조리과학회 [2014]
양배추 가공조건에 따른 생리활성 물질의 함량 및 항산화 활성
뉴안 도티(Nhuan Do Thi) 황은선(Eun-Sun Hwang) 한국식품과학회 [2015]
아로니아 과즙 첨가량에 따른 젤리의 품질특성
뉴안 도티(Nhuan Do Thi) 황은선(Eun-Sun Hwang) 한국식품과학회 [2015]