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최선일

연구자정보

- 저자 최선일
- 발표논문( 2)
공동연구자( 12)
- 김종대 2건
- 이옥환 2건
- Choi, Sun-Il 1건
- Hwang, Seok-Jun 1건
- Kim, Jong Dai 1건
- Lee, Ok-Hwan 1건
- 문석용 1건
- 이진하 1건
- 정태동 1건
- 조봉연 1건
- 최승현 1건
- 황석준 1건
유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명

연구자관계도

'최선일'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
2,390	12	13.7%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품공학	747	1	0.1%
주제어	Populus Tomentiglandulosa	2	1	50.0%
	pectolinarigenin	3	1	33.3%
	C. setidens Nakai	4	1	25.0%
	pectolinarin	6	1	16.7%
	fermented	7	1	14.3%
	nutritionalcomponent	13	1	7.7%
	total phenol content	15	1	6.7%
	phenolic compounds	91	1	1.1%
	antioxidant activity	1,028	2	0.2%
	stability	474	1	0.2%
계		2,390	12
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

'최선일'의 발표논문(2)

저장조건에 따른 생물전환 발효고려엉겅퀴 주정추출물의 안정성 조사
김종대 최승현 최선일 조봉연 정태동 이진하 이옥환 문석용 한국식품영양학회 [2017]
현사시나무 추출물의 항산화활성과 성분분석
Choi, Sun-Il 황석준 최선일 이옥환 김종대 Lee, Ok-Hwan Kim, Jong Dai Hwang, Seok-Jun 한국식품과학회 [2020]