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퉁퉁마디 지상부 분획의 산화방지 활성, 활성산소종 생성과 세포독성 조절작용

강스미(Smee Kang) 홍정일(Jungil Hong) 2016년

활용도
공유도
영향력

연구자정보

- 저자 강스미(Smee Kang)
- 발표논문(2)
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공동연구자(2)
- 홍정일(Jungil Hong) 2건
- 송이슬(Eiseul Song) 1건
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명
- Bae, Yun-Jung 1건
- Lee, Ok-Hwan 2건
- Lee, Young-Ju 1건
- Park, Hae-Jin 1건
- Shin, Mi-Rae 1건
- Sim, Wan-Sup 1건
- 권기석 1건
- 김영수(Young-Soo Kim) 1건
- 김영화(Younghwa Kim) 1건
- 김현주 2건
- 노성수 1건
- 박해진 1건
- 배윤정 1건
- 손명수 1건
- 신미래 1건
- 심기현 1건
- 윤지선 2건
- 이영주 1건
- 이준형 1건
- 장귀영 2건

공동연구/유사연구

강스미(Smee Kang)

'강스미(Smee Kang)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
2,566	11	5.5%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	pro-oxidant	4	1	25.0%
	curcuminoid	8	1	12.5%
	heating	13	1	7.7%
	thin films	23	1	4.3%
	turmeric	26	1	3.8%
	thermal analysis	71	1	1.4%
	cytotoxicity	240	2	0.8%
	reactive oxygen species	329	1	0.3%
	anti-oxidant	824	1	0.1%
	antioxidant activity	1,028	1	0.1%
계		2,566	11
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'강스미(Smee Kang)'의 발표논문(2)

퉁퉁마디 지상부 분획의 산화방지 활성, 활성산소종 생성과 세포독성 조절작용
강스미(Smee Kang) 홍정일(Jungil Hong) 한국식품과학회 [2016]
가열처리에 의한 심황색소의 화학적 특성, 산화방지 활성 및 세포독성 변화
강스미(Smee Kang) 홍정일(Jungil Hong) 송이슬(Eiseul Song) 한국식품과학회 [2018]