찹쌀풀 첨가량에 따른 김치의 발효 중 대사산물 및 전분 구조 변화

공동연구/유사연구
'이주헌(Ju Hun Lee)'의 연구자 점유율
논문점유율 요약
동일주제 총논문수 주제별 연구자 총논문수 연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
702 5

12.4%
연구주제 Time-line