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"추출방법에 따른 쇠비름의 항산화, 생리활성 및 Acetylcholinesterase 저해활성"

권유리(Yu-Ri Kwon) 조성묵(Sung-Mook Cho) 황승필(Seung-Pil Hwang) 권기만(Gi-Man Kwon) 김재원(Jae-Won Kim) 윤광섭(Kwang-Sup Youn) 2014년

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연구자정보

- 저자 윤광섭(Kwang-Sup Youn)
- 발표논문(3)
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공동연구자(7)
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명
- 신미래 ( Mi-rae Shin ) 1건
- Bae, Yun-Jung 1건
- Lee, Ok-Hwan 2건
- Lee, Young-Ju 1건
- Park, Hae-Jin 1건
- Shin, Mi-Rae 1건
- Sim, Wan-Sup 1건
- 권기석 1건
- 김영수(Young-Soo Kim) 1건
- 김영화(Younghwa Kim) 1건
- 김현주 2건
- 노성수 1건
- 박해진 1건
- 배윤정 1건
- 신미래 1건
- 심기현 1건
- 윤지선 2건
- 이영주 1건
- 이준형 1건
- 장귀영 2건

공동연구/유사연구

윤광섭(Kwang-Sup Youn)

'윤광섭(Kwang-Sup Youn)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
3,430	14	8.9%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	2	0.1%
주제어	aster scaber thunb.	4	1	25.0%
	digestiveenzymeinhibitoryacti ...	4	1	25.0%
	polyphenolic compounds	5	1	20.0%
	extraction method	9	1	11.1%
	bitter melon	11	1	9.1%
	acetylcholinesterase inhibito ...	12	1	8.3%
	portulaca oleracea	20	1	5.0%
	drying method	22	1	4.5%
	physicochemical properties	212	1	0.5%
	antioxidant activity	1,028	2	0.2%
	quality characteristics	597	1	0.2%
계		3,430	14
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'윤광섭(Kwang-Sup Youn)'의 발표논문(3)

추출방법에 따른 참취(Aster scaber Thunb.)의 페놀화합물 함량과 생리활성 및 소화효소 저해 효과
김재원(Jae-Won Kim) 윤광섭(Kwang-Sup Youn) 한국식품영양과학회 [2014]
건조방법에 따른 여주의 품질특성 및 항산화 활성
박은혜(Eun-Hye Park) 윤광섭(Kwang-Sup Youn) 윤경영(Kyung Young Yoon) 한국식품저장유통학회 [2019]
"추출방법에 따른 쇠비름의 항산화, 생리활성 및 Acetylcholinesterase 저해활성"
권기만(Gi-Man Kwon) 황승필(Seung-Pil Hwang) 조성묵(Sung-Mook Cho) 윤광섭(Kwang-Sup Youn) 김재원(Jae-Won Kim) 권유리(Yu-Ri Kwon) 한국식품영양과학회 [2014]