표고버섯 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화성
'윤소원(So Won Yun)'의 연구자 점유율
논문점유율 요약
동일주제 총논문수 |
주제별 연구자 총논문수 |
연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균) |
1,712 |
4 |
|
연구자 점유율
주제 |
주제별 논문수 |
주제별 연구자논문수 |
주제별 연구자점유율 |
주제어 |
lentinus edodes
|
20
|
1
|
|
Yanggaeng
|
67
|
1
|
|
quality characteristics
|
597
|
1
|
|
antioxidant activity
|
1,028
|
1
|
|
계 |
|
1,712 |
4 |
|
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수 |
|
0 |
|
'윤소원(So Won Yun)'의 발표논문(1)