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토복령 추출물을 첨가한 소스의 항산화 활성 및 저장 중 품질 특성

김현수(Hyun-Soo Kim) 황태영(Tae-Young Hwang) 안정좌(JoungJwa Ahn) 2015년

활용도
공유도
영향력

연구자정보

- 저자 황태영(Tae-Young Hwang)
- 발표논문(2)
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공동연구자(3)
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명
- 신미래 ( Mi-rae Shin ) 1건
- Bae, Yun-Jung 1건
- Lee, Ok-Hwan 2건
- Lee, Young-Ju 1건
- Park, Hae-Jin 1건
- Shin, Mi-Rae 1건
- Sim, Wan-Sup 1건
- 권기석 1건
- 김영수(Young-Soo Kim) 1건
- 김영화(Younghwa Kim) 1건
- 김현주 2건
- 노성수 1건
- 박해진 1건
- 배윤정 1건
- 신미래 1건
- 심기현 1건
- 윤지선 2건
- 이영주 1건
- 이준형 1건
- 장귀영 2건

공동연구/유사연구

황태영(Tae-Young Hwang)

'황태영(Tae-Young Hwang)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
2,861	8	29.4%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	chinarootextract	1	1	100.0%
	cleyerajaponica	1	1	100.0%
	commercialsauce	3	1	33.3%
	melanin	154	1	0.6%
	antimicrobial activity	214	1	0.5%
	tyrosinase	183	1	0.5%
	antioxidant	1,277	1	0.1%
	antioxidant activity	1,028	1	0.1%
계		2,861	8
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'황태영(Tae-Young Hwang)'의 발표논문(2)

비쭈기 나무(Cleyera japonica) 추출물의 생리활성에 대한 연구
김현수(Hyun-Soo Kim) 황태영(Tae-Young Hwang) 안정좌(JoungJwa Ahn) 한국자원식물학회 [2015]
토복령 추출물을 첨가한 소스의 항산화 활성 및 저장 중 품질 특성
김현수(Hyun-Soo Kim) 황태영(Tae-Young Hwang) 안정좌(JoungJwa Ahn) 한국지역사회생활과학회 [2015]