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참죽 분말을 첨가한 쌀국수의 항산화 활성 및 품질 특성

정나리(Na Ri Jung) 이은지 ( Eun Ji Lee ) 진소연(So-Yeon Jin) 2015년

활용도
공유도
영향력

연구자정보

- 저자 정나리(Na Ri Jung)
- 발표논문(1)
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공동연구자(2)
- 이은지 ( Eun Ji Lee ) 1건
- 진소연(So-Yeon Jin) 1건
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명
- Bae, Yun-Jung 1건
- Lee, Ok-Hwan 2건
- Park, Hae-Jin 1건
- Shin, Mi-Rae 1건
- Sim, Wan-Sup 1건
- 구혜령 1건
- 김선미 1건
- 김영수(Young-Soo Kim) 1건
- 김영화(Younghwa Kim) 1건
- 김현주 2건
- 노성수 1건
- 박해진 1건
- 배윤정 1건
- 신미래 1건
- 심기현 1건
- 윤지선 2건
- 이영주 1건
- 이준형 1건
- 장귀영 2건
- 최한석(Han-Seok Choi) 3건

공동연구/유사연구

정나리(Na Ri Jung)

'정나리(Na Ri Jung)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,457	5	9.2%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	textual characteristics	4	1	25.0%
	cedrelasinensis	8	1	12.5%
	rice noodle	12	1	8.3%
	sensory evaluation	405	1	0.2%
	antioxidant activity	1,028	1	0.1%
계		1,457	5
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'정나리(Na Ri Jung)'의 발표논문(1)

참죽 분말을 첨가한 쌀국수의 항산화 활성 및 품질 특성
이은지 ( Eun Ji Lee ) 진소연(So-Yeon Jin) 정나리(Na Ri Jung) 동아시아식생활학회 [2015]