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"연근, 김, 깻잎 부각의 산화방지 활성, 폴리페놀 화합물과 토코페롤 함량"

정이진(Leejin Jung) 송영옥(Yeong-Ok Song) 정라나(Lana Chung) 최은옥(Eunok Choe) 2014년

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연구자정보

- 저자 최은옥(Eunok Choe)
- 발표논문(4)
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공동연구/유사연구

최은옥(Eunok Choe)

'최은옥(Eunok Choe)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,936	23	18.0%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	3	0.2%
주제어	partialleastsquare-regression ...	1	1	100.0%
	bugak	3	2	66.7%
	hmgcr	2	1	50.0%
	wildediblegreens	3	1	33.3%
	srebps	4	1	25.0%
	check-all-that-apply(cata)	5	1	20.0%
	multivariateanalysisofvarianc ...	5	1	20.0%
	perilla leaf	6	1	16.7%
	dried laver	9	1	11.1%
	opuntia ficus-indica var. sab ...	11	1	9.1%
	consumeracceptancetest	12	1	8.3%
	breakfast	17	1	5.9%
	lotusroot	17	1	5.9%
	green tea	29	1	3.4%
	food preference	32	1	3.1%
	food intake	46	1	2.2%
	student	50	1	2.0%
	antioxidative activity	64	1	1.6%
	dietary behavior	114	1	0.9%
계		1,936	23
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'최은옥(Eunok Choe)'의 발표논문(4)

"연근, 김, 깻잎 부각의 산화방지 활성, 폴리페놀 화합물과 토코페롤 함량"
송영옥(Yeong-Ok Song) 최은옥(Eunok Choe) 정이진(Leejin Jung) 정라나(Lana Chung) 한국식품조리과학회 [2014]
"인천지역 초, 중, 고등학생의 아침식사 섭취 실태 및 식품 기호도 조사 연구"
이은희(Eun-Hee Lee) 최은옥(Eunok Choe) 이지희(Jee-Hee Lee) 한국식품조리과학회 [2014]
산채나물의 관능적 특성에 근거한 소비자 기호도 유도 인자 분석
김다윤(Da yoon Kim) 최은옥(Eunok Choe) 정라나 ( La Na Chung ) 이지현(Ji Hyeon Lee) 양정은(Jeong Eun Yang) 한국식품조리과학회 [2014]
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김미정(Mijeong Kim) 홍선희(Sun Hee Hong) 최은옥(Eunok Choe) 정라나 ( La Na Chung ) 송영옥(Yeong-Ok Song) 한국식품영양과학회 [2014]