금준석(Jun-Seok Kum)

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검은 콩 및 노란 콩의 품질 특성 및 콩 부위별 항산화 활성 금준석(Jun-Seok Kum) 최은지(Eun-Ji Choi) 이란숙(Lan-Sook Lee) 박종대(Jong-Dae Park) 김창희(Chang-Hee Kim) 김영붕(Young-Boong Kim) 한국식품과학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보
밀리미터파 처리가 청국장의 이화학적 특성에 미치는 영향 금준석(Jun-Seok Kum) 서동호 ( Dong-ho Seo ) 김미선 ( Mi-seon Kim ) 한국산업식품공학회[2017] Google Scholar 네이버 전문정보