장민영(Min-Young Jang)

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냉동 조건에 따른 양파의 이화학적 특성 및 영양성분 변화 민상기(Sang-Gi Min) 황인국(In Guk Hwang) 최미정(Mi-Jung Choi) 조연지(Yeon-Ji Jo) 장민영(Min-Young Jang) 유선미(Seon Mi Yoo) 한국식품영양과학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보
냉 · 해동 조건에 따른 간편편이식 콩나물의 물리적 품질 변화 민상기 ( Sang Gi Min ) 조은경 ( Eun Kyung Cho ) 정유경(You-Kyoung Jung) 장민영(Min-Young Jang) 이미연 ( Mi Yeon Lee ) 한국조리학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보
다양한 냉ㆍ해동 방법에 따른 양파의 이화학적 특성 및 영양성분 변화 민상기(Sang-Gi Min) 황인국(In-Guk Hwang) 최미정(Mi-Jung Choi) 천지연(Ji Yeon Chun) 조연지(Yeon-Ji Jo) 정유경(You-Kyoung Jung) 장민영(Min-Young Jang) 유선미(Seon-Mi Yoo) 한국식품영양과학회[2015] Google Scholar 네이버 전문정보