박만춘(Man Chun Park)

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자색고구마 분말과 자색 색소를 이용한 소시지의 아질산염 대체 효과 김경희 ( Kyung Hee Kim ) 조윤정(Yoon Joung Jo) 정운권(Un Kwon Jung) 정완오(Wan Ou Jung) 이남례(Namrye Lee) 육홍선(Hong-Sun Yook) 유건성(Gun Sung Yu) 박만춘(Man Chun Park) 김청식(Chung Sick Kim) 한국식품영양과학회[2015] Google Scholar 네이버 전문정보
렌틸과 백년초의 첨가가 소시지의 저장 안정성에 미치는 영향 노단비(Dan Bee Noh) 이남례(Namrye Lee) 육홍선(Hong Sun Yook) 박만춘(Man Chun Park) 한국식품조리과학회[2015] Google Scholar 네이버 전문정보