연구논문 : α-Amylase 첨가에 따른 쌀가루 및 팽화미분 아이스크림의 이화학적 특성

공동연구/유사연구
'이영현 ( Young Hyoun Yi )'의 연구자 점유율
논문점유율 요약
동일주제 총논문수 주제별 연구자 총논문수 연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
439 13

19.9%
연구주제 Time-line