마이크로파 저온진공건조 기술을 이용한 홍삼제조공정 개발 및 제품특성에 관한 연구

이상호(Sang Ho Lee) 지중구(Joong-Gu Ji) 2017년

연구자정보

공동연구/유사연구

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
3,435	30	31.9%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	화학공학	1,429	3	0.2%
주제어	low temperature vacuum dry	1	1	100.0%
	동물모델(Type II collagen i ...	1	1	100.0%
	방사선 육종(Radiation mutant)	1	1	100.0%
	백출(Atractylodes macrophala ...	1	1	100.0%
	저온진공건조	1	1	100.0%
	조사포닌	1	1	100.0%
	차조기(Perilla frutescens var ...	1	1	100.0%
	Ogae egg white	2	1	50.0%
	오계란	2	1	50.0%
	Anti-arthritic effect	4	1	25.0%
	crudesaponin	6	1	16.7%
	단백질 분해효소	7	1	14.3%
	peptides	13	1	7.7%
	진세노사이드	14	1	7.1%
	가수분해	19	1	5.3%
	펩타이드	24	1	4.2%
	마이크로파	29	1	3.4%
	관절염	36	1	2.8%
	ginsenoside	66	1	1.5%
	hydrolysis	66	1	1.5%
	protease	74	1	1.4%
	ginseng	85	1	1.2%
	인삼	84	1	1.2%
	microwave	90	1	1.1%
	항산화 활성	154	1	0.6%
	항염증	196	1	0.5%
	antioxidant activity	1,028	1	0.1%
계		3,435	30
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0