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"인스턴트커피에 커피크리머, 탈지분유, 설탕의 첨가가 휘발성향기성분과 맛에 미치는 영향"

민지숙(Ji-Sook Min) 권혜민(Hye-Min Kwon) 박승국(Seung-Kook Park) 2015년

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연구자정보

- 저자 민지숙(Ji-Sook Min)
- 발표논문(1)
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공동연구자(2)
- 권혜민(Hye-Min Kwon) 1건
- 박승국(Seung-Kook Park) 1건
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명

공동연구/유사연구

민지숙(Ji-Sook Min)

'민지숙(Ji-Sook Min)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
579	8	59.5%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	음료기술	165	1	0.6%
주제어	coffeecreamer	1	1	100.0%
	driedskimmilk	1	1	100.0%
	hs-gc-spmeanalysis	1	1	100.0%
	volatile aroma compounds	1	1	100.0%
	coffeemix	2	1	50.0%
	instantcoffee	3	1	33.3%
	sensory evaluation	405	1	0.2%
계		579	8
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'민지숙(Ji-Sook Min)'의 발표논문(1)

"인스턴트커피에 커피크리머, 탈지분유, 설탕의 첨가가 휘발성향기성분과 맛에 미치는 영향"
권혜민(Hye-Min Kwon) 박승국(Seung-Kook Park) 민지숙(Ji-Sook Min) 한국식품과학회 [2015]