황학수(Hak-Soo Hwang)

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유산균을 이용한 보리의 발효를 통한 항산화 및 미백 효과 권기석(Gi-Seok Kwon) 황학수(Hak-Soo Hwang) 이중복(Jung-Bok Lee) 이준형(Jun-Hyeong Lee) 윤여초(Yeo-Cho Yoon) 박예은(YeEun Park) 김중규(Jung-Kyu Kim) 한국생명과학회[2018] Google Scholar 네이버 전문정보
유산균을 이용한 홍고추의 발효를 통한 항비만과 항당뇨 효과 권기석(Gi-Seok Kwon) 황학수(Hak-Soo Hwang) 이중복(Jung-Bok Lee) 이준형(Jun-Hyeong Lee) 윤여초(Yeo-Cho Yoon) 박혜숙(Hye-Suk Park) 박예은(Ye-Eun Pa) 김중규(Jung-Gyu Kim) 김병혁(Byung-Hyuk Kim) 권인숙(In-Sook Kwun) 한국생명과학회[2019] Google Scholar 네이버 전문정보
유산균을 이용한 흰목이 버섯의 발효를 통한 항비만과 항당뇨 효과 권기석(Gi-Seok Kwon) 황학수(Hak-Soo Hwang) 이중복(Jung-Bok Lee) 이준형(Jun-Hyeong Lee) 윤여초(Yeo-Cho Yoon) 박혜숙(Hye-Suk Park) 박예은(YeEun Park) 김중규(Jung-Gyu Kim) 김병혁(Byung-Hyuk Kim) 권인숙(In-Sook Kwun) 한국생명과학회[2019] Google Scholar 네이버 전문정보
혐기성 조건에서 유산균에 의한 Daidzin의 생물 전환 김병혁(Byung-Hyuk Kim) 황학수(Hak-Soo Hwang) 천정윤(Jung-Yoon Cheon) 정수진(Su Jin Jeong) 이중복(Jung-Bok Lee) 이준형(Jun-Hyeong Lee) 박예은(YeEun Park) 김중규(Jung-Gyu Kim) 한국식품영양과학회[2020] Google Scholar 네이버 전문정보