정태준(Tae-Jun Jeong)

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우육 및 돈육 부위에 따라 고기 유화물의 유화맵에 미치는 영향 김영붕(Young-Boong Kim) 황고은(Ko-Eun Hwang) 최윤상(Yun-Sang Choi) 정태준(Tae-Jun Jeong) 오남수(Nam-Su Oh) 성정민(Jung-Min Sung) 김현욱 ( Hyun Wook Kim ) 김천제 ( Cheon Jei Kim ) 한국식품조리과학회[2015] Google Scholar 네이버 전문정보