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Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Yogurt Supplemented with Aronia (Aronia melanocarpa) Juice

Linh Nguyen Eun-Sun Hwang 2016년

활용도
공유도
영향력

연구자정보

- 저자 Linh Nguyen
- 발표논문(1)
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공동연구자(1)
- Eun-Sun Hwang 1건
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명
- Bae, Yun-Jung 1건
- Kim, Hyun-Ju 1건
- Kim, Sook-Nam 1건
- Lee, Ok-Hwan 2건
- Park, Hae-Jin 1건
- Shin, Mi-Rae 1건
- Sim, Wan-Sup 1건
- 김선미 1건
- 김숙남 1건
- 김영수(Young-Soo Kim) 1건
- 김현주 1건
- 김현주 2건
- 박해진 1건
- 배윤정 1건
- 신미래 1건
- 심기현 1건
- 윤지선 2건
- 이영주 1건
- 이준형 1건
- 장귀영 2건

공동연구/유사연구

'Linh Nguyen'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,821	9	14.8%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	qishi	2	1	50.0%
	sil-eun	2	1	50.0%
	translated words	6	1	16.7%
	semantic relationship	8	1	12.5%
	aronia	59	1	1.7%
	yogurt	65	1	1.5%
	lactic acid bacteria	246	1	0.4%
	sensory evaluation	405	1	0.2%
	antioxidant activity	1,028	1	0.1%
계		1,821	9
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'Linh Nguyen'의 발표논문(1)

Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Yogurt Supplemented with Aronia (Aronia melanocarpa) Juice
Eun-Sun Hwang Linh Nguyen 한국식품영양과학회 [2016]