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열풍건조 도라지의 갈변과 항산화활성에 대한 건조온도와 스팀처리의 영향

전아정 ( Ajeong Jeon ) 박윤문 ( Youn-moon Park ) 김현석(Hyun-Seok Kim) 2016년

활용도
공유도
영향력

연구자정보

- 저자 전아정 ( Ajeong Jeon )
- 발표논문(2)
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공동연구자(4)
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명
- Bae, Yun-Jung 1건
- Lee, Ok-Hwan 2건
- Park, Hae-Jin 1건
- Shin, Mi-Rae 1건
- Sim, Wan-Sup 1건
- 강미희 1건
- 김영수(Young-Soo Kim) 1건
- 김현주 2건
- 노성수 1건
- 박해진 1건
- 배윤정 1건
- 신미래 1건
- 심기현 1건
- 윤지선 2건
- 이영주 1건
- 이준형 1건
- 장귀영 2건
- 전근성 1건
- 정인영(In-Young Jung) 4건
- 최경진(Kyung-jin Choi) 1건

공동연구/유사연구

전아정 ( Ajeong Jeon )

'전아정 ( Ajeong Jeon )'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,592	16	18.4%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	central composite face-center ...	2	1	50.0%
	citrate starch	2	1	50.0%
	selection or arrangement	2	1	50.0%
	total concept and feel	2	1	50.0%
	아이디어 침해 format	2	1	50.0%
	총연금소득대체율	2	1	50.0%
	ainsliaea acerifolia	11	1	9.1%
	TV format	12	1	8.3%
	microcapsule	33	1	3.0%
	browning	40	1	2.5%
	소득대체율	42	1	2.4%
	physicochemical property	74	1	1.4%
	platycodon grandiflorum	98	1	1.0%
	국민연금	242	1	0.4%
	antioxidant activity	1,028	2	0.2%
계		1,592	16
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'전아정 ( Ajeong Jeon )'의 발표논문(2)

열풍건조 도라지의 갈변과 항산화활성에 대한 건조온도와 스팀처리의 영향
김현석(Hyun-Seok Kim) 전아정 ( Ajeong Jeon ) 박윤문 ( Youn-moon Park ) 한국산업식품공학회 [2016]
생전분과 구연산전분을 이용한 단풍취 추출물 미세캡슐의 물리화학적 특성
김태훈 ( Tae Hoon Kim ) 전아정 ( Ajeong Jeon ) 김현석 ( Hyun-seok Kim ) 한국산업식품공학회 [2016]