외식기업 메뉴품질과 브랜드 이미지가 가치지각 및 고객만족 재구매 의도에 미치는 영향 : 패밀리 레스토랑을 중심으로

이승익 이승익 2011년

활용도
공유도
영향력

논문상세정보

- 저자 이승익 이승익
- 기타서명 A study on the effect of food service industry's menu quality and brand image on value awareness and customer satisfaction repurchase intentions
- 형태사항 26 cm: vi, 128 p.
- 일반주기 지도교수: 고재윤, 경희대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다, 참고문헌 : p. 107-118
- 학위논문사항 2011. 2, 조리외식경영학과, 경희대학교 대학원, 학위논문(박사)-
- DDC 641.7, 22
- 발행지 서울
- 언어 kor
- 출판년 2011
- 발행사항 경희대학교 대학원
- 주제어 메뉴품질 브랜드 이미지
- 참고문헌( 168)
유사주제 논문( 592)

인용/피인용

외식기업 메뉴품질과 브랜드 이미지가 가치지각 및 고 ...

' 외식기업 메뉴품질과 브랜드 이미지가 가치지각 및 고객만족 재구매 의도에 미치는 영향 : 패밀리 레스토랑을 중심으로' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	한자의 서체 메뉴품질 브랜드 이미지
595	12	0.1%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제분류(KDC/DDC)	한자의 서체	27	0	0.0%
주제어	브랜드 이미지	544	1	0.2%
주제어	메뉴품질	24	0	0.0%
계		595	1	0.1%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			11

' 외식기업 메뉴품질과 브랜드 이미지가 가치지각 및 고객만족 재구매 의도에 미치는 영향 : 패밀리 레스토랑을 중심으로' 의 참고문헌

호텔케이터링원론
오정환 [1989]
호텔의 기업이미지가 고객가치와 행동의도에 미치는 영향
권봉헌 김홍빈 [2003]
호텔레스토랑의 LOHAS 이미지, 지각된 서비스품질 및 가치, 고객만족,충성도와의 영향관계
주현식 호텔레스토랑의 LOHAS이미지 [2008]
호텔레스토랑 메뉴가치에 관한 연구
박정훈 [2002]
호텔고객의 지각된 서비스 품질과 가치,만족,애호도,재이용 의도에관한 연구
박동균 호텔고객의 지각된 서비스 품질과 가치 [2002]
호텔,레스토랑의 물리적 환경직각이 감정 반응,고객만족,구매의도 및추천의도에 미치는 영향
최승만 호텔 [2008]
호텔 이용 고객의 Italian Food에 대한 메뉴선택 속성에 관한 연구
이현주(Lee Hyeon Ju) [2003]
호텔 뷔페의 메뉴품질에 관한 연구
이진형 [2004]
호텔 뷔페 레스토랑 메뉴 품질이 고객 가치, 만족, 재방문 의도에 미치는 영향
신민자 이종필 이행순 호텔 뷔페 레스토랑 메뉴 품질이 고객 가치 [2007]
호텔 베이커리 브랜드이미지가 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구
임현철 외식경영연구.9(2):109-188 [2006]
호텔 레스토랑의 메뉴 평가 요인 분석 연구
김기영 김선정 [2000]
호텔 레스토랑 프로모션 메뉴 개발시 고객의 선택속성에 관한 연구
고광덕 ( Go Gwang Deog ) 나태균 ( Na Tae Gyun ) 이동근 ( Lee Dong Geun ) [2003]
호텔 고객의 지각된 품질과 가치, 만족, 애호도, 재이용 의도간의 관계 연구
박동균 호텔고객의 지각된 품질과 가치 [2003]
호텔 고객의 뷔페 메뉴품질 만족도에 관한 연구
이연정 이진형 최수근 [2004]
호텔 고객의 메뉴 선택행동 결정요인에 관한 연구
조문수 경주대학교 논문집3:57-90 [1996]
박사

항공서비스 품질, 가치지각, 고객만족, 행동의도와의 관계
김남수 김남수 항공서비스 품질 [2009]
항공사의 인지된 서비스품질,서비스 태도,기대,지각된 가치가 고객만족 및 충성도에 미치는 영향
이성희 항공사의 인지된 서비스품질 [2005]
한식 메뉴 상품 품질 평가에 관한 연구
김명희(Kim Myung Hee) [2005]
한국의 산업별 기업이미지 특성에 관한 연구
장택원 광고학연구.14(4):220-225 [2003]
프로축우의 브랜드자산 구성요소가 브랜드충성도에 미치는 영향
서희정 [2005]
박사

패밀리레스토랑 이용고객의 구매의사결정에 관한 연구
백용창 패밀리레스토랑 이용고객의 구매의사 결정에 관한 연구 [2000]
패밀리 레스토랑의 브랜드 관리:브랜드 이미지와 가치를 중심으로
패밀리레스토랑의 브랜드 관리 :브랜드이미지와 가치를중심으로 [2006]
패밀리 레스토랑 이용객의 서비스 품질 속성에 대한 기대와 만족에 관한 연구
고호석 김성혁 [1998]
패밀리 레스토랑 브랜드 인지도와 이미지가 소비자 만족에 미치는 연구:구내브랜드와 해외브랜드의 패밀리레스토랑을 중심으로
박수현 [2009]
패밀리 레스토랑 고객만족이 재방문에 미치는 영향 요인에 관한 연구
유병주 ( Byung Joo Yoo ) 진양호 ( Yang Ho Jin ) 패밀리 레스토랑 고객 만족이 재방문에 미치는 영향 요인에관한 연구 [2002]
패밀리 fp스토랑 메뉴품질이 고객만족,신뢰,재방문의도에 미치는 영향
이승익 최수근 패밀리 fp스토랑 메뉴품질이 고객만족 [2009]
특1급 호텔레스토랑의 메뉴품질이 재방문에 미치는 영향 -서양레스토랑을 중심으로-
김생순 이수범 이행순 [2008]
통계조사분석
원태연 [2001]
컨벤션의 이미지,지각된 서비스 질,관여도,지각된 가치와 고객 만족과 고객충성도에 미치는 영향
이미란 주현식 컨벤션의 이미지 [2005]
제주지역 골퍼의 골프장 선택요인과 인식에 관한연구
조문수 [2003]
전략적 브랜드 관리
안광호 [2003]
일식레스토랑 메뉴품질에 대한 중요도와 만족도에 관한 연구
김현룡 이연정 정우석 최수근 [2005]
이태리 메뉴와 요리품질이 고객가치 및 고객만족에 관한 연구
이상정 정진우 [2006]
음식 선택 요인에 따른 대학생의 메뉴 선택 행동에 관한 연구
김근종 ( Keun Jong Kim ) 전명숙 ( Myung Sook Chun ) [2007]
위탁급식전문업체 사업체 급식소의 음식 맛및 메뉴 관련 세부개선 속성의 규명을 위한 탐색적 사례연구
박문경 ( Moon Kyung Park ) 박옥진 ( Ok Jin Park ) 양일선 ( Il Sun Yang ) 이민준 ( Min June Lee ) [2004]
박사

외식품질평가요인이 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구
이서형 경기대대학원박사학위논문.25-30 [2010]
외식업체의 마케팅 커뮤니케이션이 브랜드 에퀴티에 미치는 영향
고재윤 이유양 [2009]
외식업체 브랜드 이미지가 고객만족 및 재방문 의도에 미치는영향
전진화 최태호 [2007]
외식소비행동에 따른 메뉴선택속성에 관한 연구
이승익 조춘봉 [2008]
외식산업의 성과측정항목의 가중치 개발
오윤석 정순여 외식경영연구.7(2):125-145 [2004]
외식산업의 메뉴마케팅 전략에 관한 연구
유정태 [1999]
외식산업 브랜드이미지 세분화에 따른 브랜드 평가 및 충성도에 관한 연구
유영진 외식산업 브랜드이미지 세분화에 따른 브랜드 평가 및 충성도에 관한연구 [2006]
박사

외식기업의 브랜드 이미지가 재방문 의도에 미치는 영향에 관한 연구 : Local 및 Global Brand 비교
최태호 [2005]
외식 브랜드 이미지, 고객만족, 고객충성도의 영향관계
강병남 김형준 외식브랜드이미지 [2004]
약선음식의 지각된 가치가 고객만족 및 충성도에 미치는 영향
박인수 박희자 최웅 약선음식의 지각된 가치가 고객만족 및 충성도에 미치는영향 [2009]
식품학
[2004]
식품품질관리의 기술적 측면
이철호 한국식품과학회.15(2):27-32 [1982]
서양요리 품질이 고객가치, 고객만족, 고객충성도에 미치는 영향에 관한 실증적 연구
박봉규 ( Bong Kyu Park ) 정진우(Jung Jin Woo) 서양요리 품질이 고객가치 [2005]
서비스품질과 서비스가치
김영(Young Kim) 이학식(Hak Sik Lee) 한국마케팅저널.1(2):77-99 [1999]
서비스 회복 노력이 서비스 품질인지와 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구
권영훈 서비스 회복 노력이 서비스 품질인지와 고객만족에 미치는 영향에관한 연구 [2000]
서비스 지향성이 종사원의 직무만족·직무안정성·조직몰입·이직의도에 미치는 영향에 관한 연구: T.G.I. Fridays 패밀리 레스토랑을 중심으로
오명건 서비스 지향성이 종사원의 직무만족 [2000]
서비스 유형별 지각된 가치측정에 관한 연구
전 주형 여행학연구.12:223-240 [2000]
사회과학 조사방법론
채서일 [1990]
박사

브랜드자산 형성과정에 관한 연구
김태우 브랜드자산 형성 과정에 관한 연구 [2000]
브랜드이미지가 고객만족 및 브랜드 충성도에.미치는 영향에 관한 연구
고재윤 서원희 유은이 브랜드이미지가 고객만족 및 브랜드 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 [2006]
브랜드 커피전문점의 지각된 품질과 브랜드 이미지가 지각된가치와 충성도에 미치는 영향
기명옥 ( Myoung Ok Ki ) 이동일 [2008]
브랜드 이미지와 포장색채의 상관성
최윤의 [1998]
브랜드 구성요소에 대한 소비자 반응연구
정강옥 [2005]
방한 일본 관광객의 한국전통음식 메뉴품질 만족도에 관한 연구
서윤정 이연정 주현식 최수근 방한 일본 관광객의 한국전통음식 메뉴품질만족도에 관한 연구 [2005]
메뉴관리론
조용범 [2003]
만족과 재구매의도 관계에 영향을 미치는요인에 관한 탐색적연구 : 서비스 제공자와 소비자 간의 관계의 질의조정 역할
박정은 이성호(Lee Sung-Ho) 만족과 재구매 의도 관계에 영향을 미치는 요인에 관한 탐색적 연구:서비스제공자와 소비자간의 관계의 질의 조정 역할 [1998]
레스토랑과 메뉴의 선택요인에 관한 연구
남외자 박현진 정진우 [2007]
박사

레스토랑 속성평가, 지각된 가격, 가치와 만족 및 재이용 의도간의 관계
정광현 레스토랑 속성평가 [2003]
레스토랑 브랜드이미지와 서비스 품질, 가격수용성, 재방문의도와의 관계
김형순 레스토랑 브랜드 이미지와 서비스 품질 [2003]
레스토랑 브랜드 이미지에 따른 브랜드 가치에 관한 연구
김관식 관광연구저널.16(2):1-12 [2002]
라이프스타일에 따른 패밀리 레스토랑 차별화 마케팅 방안연구
백주아 서원석 [2007]
국내 외식업체의 브랜드 개성이 브랜드 이미지에 미친 영향에 관한 연구
양태석 유병주 한경수 한국외식경영학회.5(1):111-140 [2002]
골프장 서비스의 고객만족 요인에 관한 연구
이상석 골프장 서비스의 고객 만족 요인에 관한 연구 [2005]
고객의 외식동기에 따른 레스토랑 선택속성의 차이
김홍범 허창 관광학연구.21(2):207-208 [1998]
고객의 메뉴 선택행동과 메뉴 기획
조문수 [1995]
고객만족 연구에 관한 종합적 고찰
이유재 소비자학연구.11(2):155-177 [2000]
감성공학
양선모 이순요 [1996]
가격수준,소비자지각 및 구매의도간의 구조적 관계:외식메뉴를 중심으로
김영갑 가격수준 [2008]
가격과 상표가 의복의 지각된 품질,가치,구매의도에 미치는 영향
이희승 임숙자 가격과 상표가 의복의 지각된 품질 [2000]
가격, 인적서비스, 분위기, 메뉴품질이 고객의 재방문의도에 미치는 메뉴가치연구
유영진 하동현 가격 [2006]
productdifferentiation and marketperformanceingoodsindustries
Sashi Stern [1995]
Why we buy whatwe but:a theory ofconsumptionvalues
Sheth [1991]
Why WeBuyWhatWeBuy:A theory ofConsumption Values
Newman Sheth and Gross Whywebuy whatwebuy:Atheoryofconsumptionvalues [1991]
Training for Service Quality in theHospitalityIndustry
Randall Senior [1996]
Total quality management as competitive advantage: a review andempirical study
Powell Total Quality Management as Competitive Advantage:AReview and EmpiricalStudy [1995]
The impact of technology on thequality-value-loyalty chain: A research agenda
Grewal Parasuramna [2000]
The impact of employee performance cues on guest loyalty, perceived value and service quality
Williams The impact of employee performance cues on guest loyalty [1999]
The effect of brand advertizing on company image:Implication for corporate
Winter [1986]
The effect of Brand and PriceInformation on subjective price perceptions
Dodds Monroe [1985]
The Social psychology of groups
Thibaut, John W [1959]
The Initiators of changes in customers'desiredvalue
Flint Woodruff [2001]
The Effects of Price, Store Image and Product and Respondent Characteristics on Perception of Quality
Chiu Wheately TheEffectsofPrice [1977]
The Effects of Brand Extension on MarketShare and Advertising Efficiency
Park Smith [1992]
The Effect of Price,Brand, and Store Information on Buyers' Product Evaluations
Dodds Grewal Monroe The Effect of Price [1991]
The Effect of Price on Subjective Product Evaluations
N.E.Millerand R.Krishnan The EffectofPrice on Subjective ProductEvaluations [1988]
The Effect of Brand and PriceInformation on Subjective Product Evaluation
Doods Monroe Kent B [1985]
The Company and the Product: Corporate Associations and Consumer Product Responses??
Brown Peter A.Dacin The Company and the Product :Corporate Associations and Consumer product Responses [1997]
Taste, temperature, and Presentation predict satisfaction withfoodserviceinCanadiancontinuing-
Taste [1997]
Service quality and satisfaction-themoderatingroleofvalue
Betthon Caruana [2000]
Service marketing Harpercollinscollegepublishers
Keinngham Rust Zahorik [1996]
Service marketing
Zeithmal V.A [1997]
Service Value Determination: An Integrative Perspective
Ghosh Jyanti Service value determination: anintegrativeperspective [1996]
Service Management and Marketing : Managing the Truth in Service Competition
Gr?nroos Service Managementand Marketing:Managing the Truth inService Competition [1990]
Selected Determinants of Customer Satisfactionand Complaint Reports
Bearden J.E.Teel Selected determinants of customersatisfaction and complaint reports [1983]
박사

Seafood Buffet Restaurant의 메뉴품질과 서비스스케이프가 고객몰입 및 재방문에 미치는 영향
김상태 김상태 Seafood BuffetRestaurant의 메뉴품질과 서비스스케이프가 고객몰입 및재방문에 미치는 영향 [2009]
Reflection on Gaining CompetitiveAdvantageThroughCustomer Value
Parasuraman reflection on Gaining Competitive Advantage ThroughCustomerValue [1997]
Psychological Perspectives on Consumer Response to Sales Promotion
Prter R.Dickson Sawyer [1984]
Psychobiology of Price Presentation: AnExperimental Analysis of Restaurant Menus
Njite Parsa [2004]
Problems and strategies in services marketing
Berry Parasuraman Zeithaml Problems andStrategiesinServicesMarketing [1985]
Price, product information, and purchase intention: An empirical study
Chang Wildt Price [1994]
Post-purchase Consumer Processes andcomplainingconsumer
Gelb Gilly [1982]
Perceived quality: a market driven and consumer oriented approach
H.C.M.Van Trijp Oude Ophuis Perceived Quality:A marketdriven andconsumerorientedapproach [1995]
Perceived price fairness: a new look at anold construct
Martins Monroe [1994]
Modelling the Relationshipbetween Perceived Value, Satisfaction and RepurchaseIntentions in a Business to Business, Services Context: AnEmpirical Examination
Patterson Spreng Modelling the relationship betweenperceived value [1997]
Menus and Menu Planning
Khan Menusand menu planning [1993]
Menu pricing and strategy
Miller, Jack E. [1980]
Measuringconsumersatisfactionforstrategicmanagement
Dube Miller Renaghan [1994]
Measuring Variety seeking andreinforcementbehaviorusingpaneldata
Khan Morrison [1986]
Measuring Customer-Perceived Value in Business Markets
Samir Chacour Ulaga [2001]
Measuring Customer Satisfaction forStrategicManagement
Miller Renaghan [1994]
Meaning of Image: Survey of Empirical and HypotheticalEvidence
Marks Meaning of Image:Survey of Empirical and HypotheticalEvidence [1976]
Marketing management : analysis, planning, and control
Kotler, Philip Marketing Management :Analysis [1980]
Marketing Communication and Herrarchy ofEffects
Ray Sawyer [1971]
Managing behavioralintentions in diverse cultural environments
Brady Cronin [2001]
Managing Brand Equity
P.H.Farquhar ManagingBrandEquity [1989]
Managementcustomervalue:Creating quality and service thatcustomerscansee
Gale Management customer value: Creating quality and servicethatcustomerscansee [1994]
Key factor in guest satisfaction
Cadott Turgeon [1988]
Issues in conceptualizing and measuring consumer response to price
Zeithaml [1984]
Intelligence Generation and Superior Customer Value
John C.Narver Slater [2000]
Influence of Beer Brand Identification on Taste Perception
Kenneth P.Uhl Ralph I.Allison [1964]
Human Universal
Brown HumanUniversal [1991]
How Brand Image Drives Brand Equity
Biel How Brand Image Drives brand Equity [1993]
Hedonic Consumption: Emerging Concepts, Methods and Propositions
Hirschman Holbrook Hedonic consumption: emerging concepts [1982]
Gettingtovalue
Mcleon [2002]
Framing Effects on Buyer's Subjective Product Evaluations
N.E.Millerand Joseph D.Chapman Framing effects on buyers'subjectiveproductevaluations [1987]
Exploring the Phenomenon of Customers Desired Value Change in a Business Context
Flint Gardial Woodruff [2002]
Environmental product differentiation; Implications forcorporatestrategy
F.L Reinhardt [1998]
EncounterSatisfactionVersusOverallSatisfactionVersusQuality
Paras [1994]
Dimensions of brand personality
Asker [1997]
Dimensions of Consumer Expertise
Retailer DimensionsofConsumerExpertise [1987]
Customersatisfactionintherestaurantindustry:Anexaminationofthetransaction-specificmodel
Andaleeb Customer satisfaction in the restaurantindustry:an examination ofthetransaction-specificmodel [2006]
Customer perceived value: The development of multiple item scale
Sweenney [2001]
Customer loyalty and complexservices:Theimpactofcorporateimageonquality,customersatisfactionandloyalty focus to consumers with varying degrees of service expertise
Andreassen Lindestad Customer loyalty and complexservices:Theimpactofcorporateimageonquality [1998]
Customer Value: The Next Source for Competitive Advantage
Woodruff Customervalue:Thenextsourceforcompetitiveadvantage [1997]
Customer Satisfaction, Market Share and Profitability: Findings form Sweden
Anderson Lehmann Customer satisfaction [1994]
Customer Repurchase Intention: A GeneralStructural Equation Model
Rickard customerrepurchaseintention:A generalstructuralequationmodel [2003]
Customer Perceived Value, Satisfaction, and Loyalty: The Role of Switching Costs
Zhilin Yang Customer perceived value [2004]
Corporate claims as innovator or market leader: impact on overall attitude and quality perceptions and transfer to company brands
Kamins MA [2004]
Converting Image Into Equity
Biel er L Converting ImageInto Equity [1993]
ContextualInfluences of Perception ofMerchant-SuppliedPrices
Donald R.L [1989]
Consumerperceivedvalue:Developmentofa multipleitem scale
Sweeney andJohnson [1998]
ConsumerBehaviorand MarketingStrategy
P.J.Paul [1993]
Consumer research in th restaurantenvironmentPart3:analysis,findingsand conclusions
Kival reech Consumer research in th restaurantenvironmentPart3:analysis [2000]
Consumer evaluation of fast-foodservices: A cross-national comparison
Lee Ulgado [1997]
Consumer Trust, Value and Loyalty in Relational Exchanges
B.Sabol Sirdesmukh Consumer trust [2002]
Consumer Perceived Risk: Conceptualizations and Models
Mitchell Consumer perceived risk: Conceptualizations andmodels [1999]
Consumer Evaluations of Brand Extension
Keller Consumerevaluationsofbrand extension [1990]
Conceptualizing, Measuring, andManaging Customer-based Brand Equity
Kotler Conceptualizing [1994]
Conceptualizing value for the customer
Woodall [2003]
Cognitive, Affective, and Attribute Bases of the Satisfaction Response
Richard L.Oliver Cognitive [1993]
Assessing theDimensionality and StructureoftheConsumption Experience:Evaluation
Mano Oliver [1993]
Askingtherightquestions:whatdopeopledowith advertising
Lannon [1993]
An assesment of expanded measure of perceived risk
Brooker [1984]
An Investigation ofSelected FactorsEffecton GolferSatisfaction and Perceived Value
Backman Petrick bixler [1999]
An Integrated Approach Toward the Spatial Modeling of Perceived Customer Value
Sinha [1998]
A value-based orientation to new product planning
Mazumder [1993]
A national customer satisfaction barometer:The Swedish experience.
Fornell,C. A national customer satisfaction barometer: theswedishexperience [1992]
A Structural Analysis of Value, Quality, and Price Preception of Business and Leisure Travelers
Bojanic Kashyap A StructuralAnalysisofValue [2000]
A Framework for Marketing Im age Management
Kevin Lane Keller Philip Kotler [2009]
A Dynamic Attribute Satiation ModelofVariety SeekingBehavior
Mcalistr [1982]
A Cognitive Model of the Antecedents andConsequences of Satisfaction Decision
Olver [1980]
A BehavioralPerspectiveontheConsumer
Oliver A BehavioralPerspective on theConsumer [1997]
(사례로 배우는)외식경영
김우곤 [2004]

외식기업 메뉴품질과 브랜드 이미지가 가치지각 및 고객만족 재구매 의도에 미치는 영향 : 패밀리 레스토랑을 중심으로

유사주제 논문( 592)

' 외식기업 메뉴품질과 브랜드 이미지가 가치지각 및 고객만족 재구매 의도에 미치는 영향 : 패밀리 레스토랑을 중심으로' 의 주제별 논문영향력

주제별 논문영향력

' 외식기업 메뉴품질과 브랜드 이미지가 가치지각 및 고객만족 재구매 의도에 미치는 영향 : 패밀리 레스토랑을 중심으로' 의 참고문헌

' 외식기업 메뉴품질과 브랜드 이미지가 가치지각 및 고객만족 재구매 의도에 미치는 영향 : 패밀리 레스토랑을 중심으로' 의 유사주제( ) 논문