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숙성처리에 따른 지황 슬러리의 환원당 및 카탈폴 변화
Choi, Jehun
최재훈
정헌상
장귀영
신유수
박찬흠
김동휘
강태수
Shin, Yu Su
Park, Chan Hum
Kim, Dong Hwi
Kang, Tae Su
Jeong, Heon Sang
Jang, Gwi Yeong
한국식품영양학회[2018]
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