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생강(Zingiber officinale Roscoe) 부위별 이화학적 특성 및 항산화 활성
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김세나(Se-Na Kim)
황진봉(Jinbong Hwang)
하진숙(Jin-Sook Ha)
최용민(Youngmin Choi)
차미현(Mi-Hyun Cha)
이혜련(Hye-Ryun Lee)
이종헌(Jong-Hun Lee)
박철성(Cheol-Seong Park)
라경란(Kyung-Ran Ra)
남진식(Jin-Sik Nam)
한국식품영양과학회[2014]
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