정상화(Sang Hwa Jeong)

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조지방 추출 방법에 따른 지방산 조성 비교 및 조리방법을 달리한 닭고기 부위별 지방산 함량 분석 김병희(Byung Hee Kim) 정상화(Sang Hwa Jeong) 이준수(Junsoo Lee) 이기택(Ki Teak Lee) 신정아(Jung Ah Shin) 김인환 ( In Hwan Kim ) 한국식품영양과학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보