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기능성 소재를 첨가한 우리밀 제빵 제품의 항산화 활성과 단백질 소화도
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박병건(Byung Geon Park)
한인화(Inhwa Han)
동아시아식생활학회[2014]
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추출 용매를 달리한 한국산 배(Pyrus pyrifolia cv. Niitaka) 과피의 생리 활성
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박지수(Ji-Su Park)
한인화(Inhwa Han)
한국식품과학회[2015]
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건조 및 추출 방법을 달리한 떡쑥(Gnaphalium affine D. DON)의 항산화 효과에 대한 연구
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김혜진(Hye Jin Kim)
한인화(Inhwa Han)
박병건(Byung Geon Park)
한국식품영양과학회[2015]
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대파 부위별 물과 에탄올 추출물의 항산화 효과 및 생리활성
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김지현(Ji-Hyun Kim)
한인화(Inhwa Han)
한국식품영양과학회[2017]
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중국밀을 포함한 수입밀과 한국밀의 품질 특성 비교
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양홍교(Hong-jiao Yang)
한인화(Inhwa Han)
동아시아식생활학회[2018]
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