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혐기성조건에서 Lactobacillus rhamnosus BHN-LAB 76에 의한 배당체 이소플라본의 비배당체 이소플라본으로의 생물전환
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권기석(Gi-Seok Kwon)
정수진(Su Jin Jeong)
장종옥(Jong-Ok Jang)
이중복(Jung-Bok Lee)
이준형(Jun-Hyeong Lee)
윤여초(Yeo-Cho Yoon)
박예은(YeEun Park)
김중규(Jung-Gyu Kim)
김병혁(Byung-Hyuk Kim)
한국식품저장유통학회[2019]
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Lactobacillus rhamnosus BHN-LAB 76에 의한 Pueraria 발효 추출물의 항산화 활성 평가
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권기석(Gi-Seok Kwon)
정수진(Su Jin Jeong)
장종옥(Jong-Ok Jang)
이중복(Jung-Bok Lee)
이준형(Jun-Hyeong Lee)
윤여초(Yeo-Cho Yoon)
박예은(Ye-Eun Park)
김중규(Jung-Gyu Kim)
김병혁(Byung-Hyuk Kim)
한국생명과학회[2019]
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혐기성 조건에서 유산균에 의한 Daidzin의 생물 전환
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김병혁(Byung-Hyuk Kim)
황학수(Hak-Soo Hwang)
천정윤(Jung-Yoon Cheon)
정수진(Su Jin Jeong)
이중복(Jung-Bok Lee)
이준형(Jun-Hyeong Lee)
박예은(YeEun Park)
김중규(Jung-Gyu Kim)
한국식품영양과학회[2020]
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