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아로니아 분말 첨가가 돈육 패티의 항산화 활성과 품질 특성에 미치는 영향
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김명현(Myung-Hyun Kim)
최해연(Hae Yeon Choi)
주신윤(Shin Youn Joo)
한국식품조리과학회[2015]
Google Scholar네이버 전문정보
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반응 표면 분석을 이용한 견과류 첨가 쌀 쿠키의 품질 특성 및 최적화
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김명현(Myung-Hyun Kim)
진소연(So-Yeon Jin)
이은지 ( Eun Ji Lee )
동아시아식생활학회[2014]
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